Nugátový dort s lískovými oříšky

1. V míse ušleháme 250 g másla a cukru krystal až bude směs nadýchaná. Přidáme vanilkové aroma a následně všechna vajíčka. Přisypeme mouku s kypřicím práškem do pečiva a šleháme do hladké hmoty.
2. Směs rozdělíme do 2 vymazaných dortových forem a pečeme v troubě vyhřáté na 160 °C 30-35 minut. Korpus musí být zlatavý a pružný. Po upečení necháme vychladnout.

   Jak upéct dort, aby se nevyboulil

3. Na náplň smícháme 250 g másla, cukr moučku a oříškovo-čokoládový krém (i trochu kakaa) a vymícháme.
4. Polovinou krému potřeme jeden korpus a přiklopíme druhým korpusem. Zbytek krému natřeme na strany a povrch dortu. Dort dáme vychladit než připravíme polevu a zdobení.
5. Na zdobení opražíme nasekané lískové oříšky na suché pánvi a mírném ohni. Ve vodní lázni pak rozpustíme 25 g másla, smetanu a nasekanou čokoládu na vaření. Směs dobře mícháme, dokud se vše nespojí. Necháme chvilku vychladnout před tím, než ji nalijeme na vychlazený dort. Ozdobíme praženými oříšky a servírujeme.

TIP: 10 nejpoužívanějších moderních technik ke zdobení dortů

Zveřejněno 29. 10. 2024