Tečkovaná bábovka
Bábovka patří mezi klasiku českých moučníků. V tomto jednoduchém receptu najdete spojení křupavého máku, který udělá i krásnou strukturu v těstě, citronové šťávy a smetany, která dodá těstu vláčnost a jemnost na chuti.
Postup přípravy
Krok 1: Troubu předehřejeme na 180 °C.
Krok 2: Bábovkovou formu vymažeme sádlem a vysypeme strouhankou nebo hrubou moukou.
Krok 3: Do misky navážíme mouku, do které vmícháme kypřicí prášek do pečiva a špetku soli. Rozpustíme máslo a vmícháme do něj celý mák.
Krok 4: Do misky vyklepneme celá vejce, která ručním šlehačem vyšleháme do pěny. K vyšlehaným vejcím přidáme cukr a znovu šleháme asi 3 minuty. K této pěně přidáme smetanu a ještě asi 2 minuty šleháme.
Krok 5: Do našlehané směsi pak zlehka vmícháme mouku s kypřicím práškem do pečiva a solí, vlahé rozpuštěné máslo s mákem a citronovou šťávu.
Krok 6: Hotové těsto nalijeme do předem připravené vymazané a vysypané bábovkové formy a dáme péct do vyhřáté trouby na 30-40 minut.
Krok 7: Hotovou bábovku vyndáme z trouby, necháme chvilku odpočinout a poté vyklopíme na mřížku a necháme zcela vychladnout.
Zveřejněno 14. 2. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Tečkovaná bábovka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/9r3K4
Moje poznámka
Tečkovaná bábovka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/9r3K4
Nejnovější recepty
Tvarohový dortík s lesním ovocem
Přidáno před 2 hodinami
České tiramisu s tvarohem a zakysanou smetanou
Přidáno před 2 hodinami
Česnekové krevety s nudlemi
Přidáno před 4 hodinami
Odlehčený pařížák
Přidáno před 5 hodinami
Pistáciové květináčky s malinami
Přidáno před 6 hodinami
Domácí pizza Havaj
Přidáno před 6 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jednoduché věnečky z odpalovaného těsta
zdenkakucerova před 3 minutami
Pomerančová bábovka
StistkoW před 6 minutami
Quinoová kaše s mákem
Vevec před 29 minutami
Vepřové nudličky na hořčici
mafinka888 před 36 minutami
Vajíčkový salát s hermelínem a jablkem
bobnak před 49 minutami
Kapustičky s kuřecím masem v tarhoni
Glapet před 1 hodinou
Základní piškotové těsto
lunav1 před 1 hodinou
Pařížské řezy jednoduché
lunav1 před 1 hodinou
Kýta pod peřinkou
[email protected] před 2 hodinami
Maminčino kuře podle ČSN
Routilka před 2 hodinami
Suroviny:
vejce,
cukr krupice,
smetana ke šlehání,
máslo,
mák,
šťáva citronová,
mouka hladká,
kypřící prášek do pečiva,
sůl,
sádlo,
strouhanka
Komentáře (3)