Bramborová bábovka
Suroviny
- 250 g vařených brambor
- 3 vejce - z bílků sníh
- 250 g hrubé mouky
- 1 prášek do pečiva
- 130 g rozpuštěného tuku (máslo, Hera)
- 130 g cukru (dávám méně)
- 1 vanilkový cukr
- lžíce citrónové šťávy může být i trochu kůry
- rozinky nebo ořechy - nemusí být
Postup přípravy receptu
Brambory uvaříme ve slupce a vychladlé nastrouháme.
Přidáme ostatní suroviny a nakonec sníh z bílků.
Pečeme v mírněji vyhřáté troubě (asi na 160°C) cca 45 minut.
Dávka odpovídá formě na srnčí hřbet nebo menší bábovce.
Poznámka od kuchařky
Recept je z mé oblíbené kuchařky "Kuchyně našich babiček", nakl. dona
Fotečku dodám příště, ještě nejsem zvyklá vařit a péct s foťákem v ruce a nestihla jsem vyfotit :-).
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Bramborová bábovka
-
Právě sem ji dala do trouby upéct.tak sem zvědavá.
-
Je skvělá, náš mladej miluje "babiččinu" bábovku a tahle jediná se jí podobá... jinou už nepečeme...
-
Skvělá bábovka
. 3 roky jsem sbírala odvahu ji vyzkoušet, zbytečně jsem se bála. Příště přidám i ty oříšky 
Můžu jen doporučit -
Jirholu, moc díky za krásnou fotečku
. Já se k téhle bábovce nemůžu teď nějak dostat, pořád je co zkoušet a zapomínám na staré dobré recepty 
. -
Bábovku jsem dnes dělala, je opravdu moc dobrá
Přikládám foto -
Bábovka byla úžasná, pekli jsme ji s dětmi na kroužku. Taky jsem nestihla vyfotit, zmizela mi před očima
-
Irisko, díky za bodík. Dobré to je, teda nám to chutná
. Asi použiju letos tohle těsto na beránka, ať je změna -
Tak to může být hodně dobré. Pekla jsem rohlíčky s ořechy z kynutého těsta s brambory. Ale tohle je jednodušší. Už mám v oblíbených a určitě upeču. Dávám bodík
-
a ještě jsem zapomněla
... děkuju všem za přidané bodíky -
výbušná: aha, tak tím se to vysvětluje
... já už se bála, že pořád ještě spím a nebo si sedím na vedení -
cathleen: koukala jsem na tvůj recept a moc se mi líbí
Při přidávání bábovky jsem prohlídla jen kategorii "moučníky" kvůli případnému opakování receptu, pekárna mě nenapadla, protože ji nemám 
... Zkusím tvůj chlebíček i bez pekárny a pak podám hlášení -
jancza...
nie nie...tebe nic...akurat k tvojej babovke priradil niekto ako podobny recept bramboracku polievku, nastastie to uz niekto z moderatorov odstranil....tvoj recept je skvely.... a ta bramboracka tiez...ale okrem zemiakov nemali vskutku nic spolocne. -
pipre: taky dělám i plněné koláčky, ty jsou ale z kynutého bramborového těsta, ještě jsem nekoukala, jestli tu jsou, když nenajdu, taky je přidám
-
výbušná: asi nerozumím, co mi chceš říct
-
jahoda: já můžu brambory na všechny způsoby a s máslem a kefírem dobroučké nové brambůrky... úplně jsi mě navnadila
... jenže teď jsem koupila prý nové brambory a stály za p.. 
