Tečkovaná bábovka
Bábovka patří mezi klasiku českých moučníků. V tomto jednoduchém receptu najdete spojení křupavého máku, který udělá i krásnou strukturu v těstě, citronové šťávy a smetany, která dodá těstu vláčnost a jemnost na chuti.
Postup přípravy
Krok 1: Troubu předehřejeme na 180 °C.
Krok 2: Bábovkovou formu vymažeme sádlem a vysypeme strouhankou nebo hrubou moukou.
Krok 3: Do misky navážíme mouku, do které vmícháme kypřicí prášek do pečiva a špetku soli. Rozpustíme máslo a vmícháme do něj celý mák.
Krok 4: Do misky vyklepneme celá vejce, která ručním šlehačem vyšleháme do pěny. K vyšlehaným vejcím přidáme cukr a znovu šleháme asi 3 minuty. K této pěně přidáme smetanu a ještě asi 2 minuty šleháme.
Krok 5: Do našlehané směsi pak zlehka vmícháme mouku s kypřicím práškem do pečiva a solí, vlahé rozpuštěné máslo s mákem a citronovou šťávu.
Krok 6: Hotové těsto nalijeme do předem připravené vymazané a vysypané bábovkové formy a dáme péct do vyhřáté trouby na 30-40 minut.
Krok 7: Hotovou bábovku vyndáme z trouby, necháme chvilku odpočinout a poté vyklopíme na mřížku a necháme zcela vychladnout.
Zveřejněno 15. 2. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Tečkovaná bábovka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/9r3K4
Moje poznámka
Tečkovaná bábovka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/9r3K4
Nejnovější recepty
Špalíčky s bylinkovým máslem
Přidáno před 8 hodinami
Mandlové srdce s jahodami
Přidáno před 10 hodinami
Slaná placka z cottage na plech
Přidáno před 10 hodinami
Kuřecí steaky s fazolkami a slaninou
Přidáno před 12 hodinami
Krémové těstoviny s kořeněným masem a paprikou
Přidáno před 12 hodinami
Lehká sardinková pomazánka
Přidáno 17. 6. 2026 17:04:31
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Losos zapečený v sýrovém přelivu
Janicee před 27 minutami
Koláč z jablkového těsta s tvarohem, ovocem a drobenkou
Ennia před 2 hodinami
Okurky - rychlé
magdalenka před 2 hodinami
Květák smažený v troubě
Milerka před 2 hodinami
Nejlepší špenát
annabelsonova před 3 hodinami
Smetanová bramboračka se žampiony
JanaPav před 4 hodinami
Třešňový kompot
Luluna před 5 hodinami
Banánová bábovka s kokosem
Majhan před 5 hodinami
Máslové sušenky
rosee před 6 hodinami
Kuře na paprice (i pro začátečníky)
[email protected] před 7 hodinami
Suroviny:
vejce,
cukr krupice,
smetana ke šlehání,
máslo,
mák,
šťáva citronová,
mouka hladká,
kypřící prášek do pečiva,
sůl,
sádlo,
strouhanka
Komentáře (3)