Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Základní piškotové těsto

Piškotové těsto patří k těm nejjednodušším, přesto i tento jednoduchý recept má svá úskalí. Je nadýchaný, vláčný a lehký jako peříčko, přesně takový musí správný piškotový korpus být. Tvoří dokonalý základ pro jednoduché moučníky a rolády, ale i luxusní dorty a zákusky jako z cukrárny.

Hodnocení receptu je 5,0 (60×)

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min

40 min (20 min příprava + 20 min tepelná úprava)

23. 10. 2010 18:25

Suroviny pro 1 dávka

1 dávka

Nutriční hodnoty

Energie6 118 kJ / 1 462 kcal
Bílkoviny58,68 g
Tuky46,02 g
Vláknina1,98 g
Cholesterol 1,55 g
Sodík 598 mg
Sůl1,26 g
Sacharidy202,38 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Poznámka autorky receptu

Toto je základní piškot. Těsto vhodné především na rolády, muffiny nebo i řezy. Roláda se vždy povede a je vysoká.

Pokud se do těstaj přidá prášek do pečiva, příp. olej a mléko, připravíme jiné těsto, které se výborně hodí na dorty nebo řezy (takový piškot se lépe krájí).

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Načíst další

Přečtěte si

Komentáře

Geryyy Geryyy

25. 1. 2024 16:27

Vyzkoušela jsem, v troubě krásně nakynulo, perfektně propeceno ale po vyndani výška těsta rychle spadla :-(

casino casino

23. 4. 2022 10:17

jahoda:
Dělám makronky ve velkém:-) a nakonec jsem dospěl k poznání, že aby byly podmínky vždy stejné, tak bílky nahřívám v MW na vlažno - teplotu zkouším prstem :yes:

jahoda jahoda

23. 4. 2022 09:48

Anet369Klea: To bude buď vejcem, nebo se do sněhu dostalo kousíček žloutku. Já šlehám bílek z lednice nebo čerstvý a vždy se to povede. Někdy to trvá déle. Přidávám i špetku soli.

Anet369Klea Anet369Klea

23. 4. 2022 09:44

Hodně dobrý, jen mi nešel ušlehat sníh

Sona P

28. 10. 2020 16:10

Ester: máte pravdu jen cukr vejce a mouka, kakao se může také, navíc v receptu nahoře piše že už nešlehat po sněhu, je to chyba, já jsem Vyučená cukrářka a nás učily můžeme šlehat ale na nejmenší rychlosti, což jsem udělala a snažila jsem se rozmazat rychle, neboť si s testem nemůžeme dlouho hrát, a výsledkem na jedničku

Ester

8. 1. 2018 16:00

Miluše: Do piškotu se prášek nedáva.

Olga Čermáková

4. 12. 2017 21:29

Nevím kdybych tu roládu pekla 15-20min jak bych ji zarolovala.10minut a dost peču 40let

jahoda jahoda

19. 7. 2017 08:38

Miluše: Tento piškot je vyloženě roládový, t.j. pěkně se roluje, neláme. Na dortu bych Vám doporučila přiložené recepty. Je u nich uvedeno pro dortu průměr 24-25cm. První dva rcpty mám vyzkoušené a jsou bezvadné;-):-K
https://www.toprecepty.cz/recept/18933-kakaovy-ole...https://www.toprecepty.cz/recept/17144-olejovy-kor...
https://www.toprecepty.cz/recept/12178-piskotovy-k...

Miluše

19. 7. 2017 08:03

jahoda: Dobrý den,mohu se zeptat,stačí toto množství na dortovou formu průměr 28cm a stačí přidat jen prášek do pečiva?Děkuji za odpověď.

jahoda jahoda

8. 2. 2017 16:15

Peťa: Toto těsto na muffiny jsem nezkoušela a ani bych nedoporučovala. Na muffiny se používá spíš bábovkové těsto. Receptů je i zde hodně:-K

magdalenka magdalenka

8. 2. 2017 15:27

Peťa: nechceš použiť osvedčené cesto na muffiny? Ktoré obsahuje prášok do pečiva a olej alebo maslo?

Peťa

8. 2. 2017 15:12

holky, chtěla jsem se zeptat, dá se toto těsto použít na muffiny? Popřípadě máte s tím některá zkušenost? Děkuji :)

Iva

29. 9. 2016 23:45

Ahojky,toto těsto mě naučila moje babička a je opravdu výborné.Jen do rolády přidávám 2 lžíce oleje.Těsto je vláčné a neláme se,když se roluje.

Míša

14. 8. 2016 19:25

Výborný recept doporučuji já jsem antitalent na pečení a díky tomuhle receptu se mi to povedlo m velikou radost zároveň chci poděkovat autorce za perfektní návod a za práci kterou si dala se sepsáním tohoto receptu moc děkuji misa:-K:-):-8

Jita

17. 6. 2016 11:04

Tak jsem ho ted zkusila a je vynikajici :-)

1 2 3 7

Přidat komentář

Přidat komentář

Moje poznámka

Marie

Náhodný recept Zobrazit více

Nejnovější recepty Více

Právě bylo uvařeno:

Další recepty

Tématické fráze: piškotove těsto na plech piskotove testo piskotove testo na dort piškotové těsto recept piškotová roláda která se povede recept na piškotové těsto piškot piškotové těsto dort recept piškotové těsto piškot recept recept na piskot piškotové těsto na roládu těsto na piškot nejlepší piškotové těsto recept na piškotové těsto na dort piškotový těsto testo na roladu jednoduché piškotové těsto recepty piškotové těsto piškotové těsto s olejem

Suroviny: vejce, cukr moučkový, mouka polohrubá, vejce

TopRecepty.cz

Základní piškotové těsto

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wrDz