Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Cuketová omáčka s celerem a uzeným jazykem

Name: Cuketová omáčka s celerem a uzeným jazykem
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 vařený uzený hovězí jazyk; 300 g očištěné cukety; 300 g očištěného celeru; 100 ml uzeného vývaru; 1 lžíce plnotučné hořčice; 1 lžíce hrubozrnné hořčice; 1 30% smetana; 1 cibule; 2 lžíce oleje; sůl podle potřeby

Hodnocení receptu je 4,7 (9×)

Anna Kocikova

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

Cuketová omáčka s celerem a uzeným jazykem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 148 kJ / 513 kcal
Bílkoviny	10,35 g
Tuky	33,70 g
Vláknina	24,90 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	646 mg
Sůl	1,50 g
Sacharidy	32,43 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na oleji orestujeme do sklovita drobně nakrájenou cibuli. Přidáme na kostičky nakrájenou cuketu a celer, podlijeme uzeným vývarem a pod pokličkou, slabým varem dusíme doměkka, přibližně 15 minut. Krok 2: Poté zeleninu rozmixujeme ponorným mixérem, přidáme hořčici a smetanou naředíme na požadovanou hustotu.
Podle potřeby osolíme, promícháme a ještě 2 minuty necháme povařit. Krok 3: Podáváme s vařeným bramborem a uzeným jazykem nakrájeným na plátky.

Na oleji orestujeme do sklovita drobně nakrájenou cibuli. Přidáme na kostičky nakrájenou cuketu a celer, podlijeme uzeným vývarem a pod pokličkou, slabým varem dusíme doměkka, přibližně 15 minut.
Poté zeleninu rozmixujeme ponorným mixérem, přidáme hořčici a smetanou naředíme na požadovanou hustotu.
Podle potřeby osolíme, promícháme a ještě 2 minuty necháme povařit.
Podáváme s vařeným bramborem a uzeným jazykem nakrájeným na plátky.

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 8. 2019

Poznámka autorky Anna Kocikova

Můžeme použít i vařené hovězí maso a zeleninu podlijeme vývarem z masa.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (14× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Cuketová omáčka s celerem a uzeným jazykem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/n3WD

Hovězí uzený jazyk s jablkovým pyré

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 80 min

Smetanová omáčka z cukety a kořenové zeleniny (bez mouky)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 40 min

Starofrancouzská omáčka s uzeným jazykem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bahula 55 min

Polévka z uzeného jazyka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Anna Kocikova 120 min

Uzený jazyk s křenovo-mandlovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 130 min

Uzený jazyk na zelenině v omáčce z červeného vína

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 120 min

Zobrazit více

Cuketové zelí zavařené na zimu i jiné roční období Videorecept

Cuketové zelí zavařené na zimu i jiné roční období

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Anna Kocikova 90 min

Párky v listovém těstě jako jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Anna Kocikova 25 min

Rajčatová šťáva

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Anna Kocikova 75 min

Kuřecí minutka se sázenými vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Anna Kocikova 20 min

Zeleninová polévka posté Videorecept

Zeleninová polévka posté

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 45 min

Kuřecí stehna z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Anna Kocikova 40 min

Zobrazit více

Omáčky
Pro začátečníky
Zeleninové omáčky

Oběd
Večeře
Levné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Cuketa
Zelenina
Česká kuchyně
Běžný den
Letní recepty
Dušení
Restování
Vaření

Moje poznámka

Cuketová omáčka s celerem a uzeným jazykem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/n3WD

Náhodný recept

Česnekovo-sýrovo-salámová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

suslajda 25 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Švestkový koláč se skořicí

Přidáno před 9 hodinami

Švestkový koláč s drobenkou II

Přidáno před 9 hodinami

Pão de Queijo

Přidáno před 10 hodinami

Rohlíky I

Přidáno před 14 hodinami

Lilek s bazalkovým dipem

Přidáno před 14 hodinami

Veka z kefíru

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Anna Kocikova přidala nové fotografie! 29. 8. 2019 16:14

Další fotka

Přečtěte si

Perfektní kuřecí svíčková podle Ostravskeho Gastrošefa: Ideální levné jídlo, když máte před výplatou, říká influencer

Přerostlé cukety se velmi dobře hodí na cuketové pomazánky, některé z nich si snadno zavaříme na zimu. Skvěle chutnají na topinky Hodnocení 155×

Přerostlé cukety se velmi dobře hodí na cuketové pomazánky, některé z nich si snadno zavaříme na zimu. Skvěle chutnají na topinky

Jak připravit skvělou letní polévku, aneb v hlavní roli cuketa. Vyzkoušejme krémovou. U klasické zeleninové pozor na dobu vaření Hodnocení 54×

Jak připravit skvělou letní polévku, aneb v hlavní roli cuketa. Vyzkoušejme krémovou. U klasické zeleninové pozor na dobu vaření

Cuketová polévka s osvěžující letní chutí: Přidejte do ní rajčata a čerstvé bylinky Hodnocení 6×

Cuketová polévka s osvěžující letní chutí: Přidejte do ní rajčata a čerstvé bylinky

Cuketová buchta s ořechy podle Míši Landové: Je krásně vláčná, šťavnatá a má výraznou ořechovou chuť, říká cukrářka

15 lákavých moučníků s malinami: Na tyto moučníky se vám budou sbíhat sliny

Co dělat, když marmeláda ve sklenici neztuhne: Pomůže čas nebo druhé svaření, radí odbornice Hana Šindlerová

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Nejnovější články

Vláčná tvarohová bábovka se báječně hodí k odpolední kávě. Chutná skvěle, dlouho vydrží a je hotová raz dva a bez vážení

Jak na skvělý džem z aronie: Je černý jako noc, lehce trpký a nasládlý a oslní vás vůní rumu a kardamomu

13 foto
Perfektní kuřecí svíčková podle Ostravskeho Gastrošefa: Ideální levné jídlo, když máte před výplatou, říká influencer

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Sušená rajčata v olejové lázni

oldvlk před 35 minutami

Pečená švestková povidla Videorecept

Pečená švestková povidla

Anche před 55 minutami

Pečené nudličky z kapra

ZboSy před 1 hodinou

Listové šátečky plněné šimlovou nádivkou a švestkami

ZboSy před 2 hodinami

Vydatná vločková polévka s česnekem Videorecept

Vydatná vločková polévka s česnekem

Nanda91 před 2 hodinami

Meloun s balkánským sýrem

Lahvacek před 7 hodinami

Vepřová po bulharsku

Kajkajak před 9 hodinami

Knedlík z domácí pekárny

vladhn před 10 hodinami

Drobenková buchta se švestkami Videorecept

Drobenková buchta se švestkami

phanusov před 10 hodinami

Vepřové závitky s paprikami a hráškem

alcerm před 10 hodinami

Tématické fráze:
omáčka k uzenému jazyku

Suroviny:
jazyk hovězí uzený, cuketa, celer, vývar uzený, hořčice plnotučná, hořčice hrubozrnná, smetana, cibule, olej, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Cuketová omáčka s celerem a uzeným jazykem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 30 min

Omáčka ze salátových okurek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka

Sádlové kuličky Videorecept

Sádlové kuličky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Sinbye 40 min

Vepřové kostičky s paprikou a libečkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Bibinka 60 min

Nové brambory s kozím sýrem, jarní cibulkou a dýňovým olejem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

danielle72

Cuketová omáčka s celerem a uzeným jazykem

Suroviny pro 4

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Anna Kocikova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

13 foto Perfektní kuřecí svíčková podle Ostravskeho Gastrošefa: Ideální levné jídlo, když máte před výplatou, říká influencer

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

13 foto
Perfektní kuřecí svíčková podle Ostravskeho Gastrošefa: Ideální levné jídlo, když máte před výplatou, říká influencer