Polévka z uzeného jazyka

Anna Kocikova Kuchařka: Anna Kocikova

Doba přípravy: cca 2 hodiny 4 porce Polévky 2 názory

Suroviny

1 uzený hovězí jazyk
1 cibule
3 stroužky česneku
2 bobkové listy
5 kuliček nového koření
8 kuliček pepře
1 velká snítka libečku
voda
Dále budeme potřebovat:
1 větší mrkev
1 větší plátek celeru cca 1 cm silný
2 středně velké brambory
4 prolisované stroužky česneku
sůl podle potřeby
zelená nať na posypání
Recept si zatím oblíbili 4 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Jazyk opláchneme, podle velikosti hrnce rozkrojíme a dáme do hrnce.
    Přidáme všechny ostatní suroviny, zalijeme vodou, aby byl jazyk ponořený a slabým varem vaříme doměkka (v papiňáku 60 minut).

  2. Měkký jazyk z hrnce vytáhneme, ponoříme na 5 minut do studené vody a sloupneme.

  3. Vývar scedíme do druhého hrnce, doplníme vodou do celkového množství 1 l a přidáme na kostičky nakrájenou zeleninu.

  4. Rozdělíme do talířů a každou porci posypeme nakrájenou natí. Použijeme buď lahůdkovou cibulku, pažitku nebo lístky petrželky.

Poznámka

Zbytek jazyka nakrájíme na plátky a můžeme podávat po studenu s hořčicí a kyselkou okurkou..

Nebo podávat jako druhý chod s bramborovou kaší a osmaženou cibulkou.

Uzený jazyk je také dobrý v kombinaci s knedlíkem a křenovou omáčkou.

Já jsem k němu připravila pyré z jablek a sterilovaného křenu https://www.toprecepty.cz/recept/53200-hovezi-uzen...

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 382 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Polévka z uzeného jazyka

  • Anna Kocikova Anna Kocikova(autorka receptu)

    jemmy: Byla dobrá,děkuji:-KNěkdy do uzené polévky přidávám sladkou smetanu,ale tato"přírodní"nám chutná víc:-8

    Odpovědět

  • jemmy jemmy(neregistrovaný)

    <3<3Polevka vypada moc lakave a jiste i tak chutna:-K:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: recept polévka z uzeného hovězího jazyku hovezi jazyk polevka polevka z uzeneho hověziho jazyka uzený jazyk polevka z uzeneho polévka z uzeného jazuka polivka hovezi jazyk polecka z hoveziho jazyka uzený jazyk a špenát uzený hovězí jazyk recept na uzený hovězí jazyk fazolova polevka z uzeneho jazyku uzené jazyky macedonia con frutta e verdura uzeny jazyk s kaší polevka z uzenych jazyku uzený hovězí jazyk s kaší polevka s hoveziho jazyka

Zapomněl/a jsem heslo