Cuketová omáčka s celerem a uzeným jazykem
Anna Kocikova
Doba přípravy: do 30 minut 4 porce Omáčky 0 názorů
Suroviny
- 1 vařený uzený hovězí jazyk
- 300 g očištěné cukety
- 300 g očištěného celeru
- 100 ml uzeného vývaru
- 1 lžíce plnotučné hořčice
- 1 lžíce hrubozrnné hořčice
- 1 30% smetana
- 1 cibule
- 2 lžíce oleje
- sůl podle potřeby
Postup přípravy receptu
Na oleji orestujeme do sklovita drobně nakrájenou cibuli. Přidáme na kostičky nakrájenou cuketu a celer, podlijeme uzeným vývarem a pod pokličkou, slabým varem dusíme doměkka, přibližně 15 minut.
Poté zeleninu rozmixujeme ponorným mixérem, přidáme hořčici a smetanou naředíme na požadovanou hustotu.
Podle potřeby osolíme, promícháme a ještě 2 minuty necháme povařit.Podáváme s vařeným bramborem a uzeným jazykem nakrájeným na plátky.
Poznámka
Můžeme použít i vařené hovězí maso a zeleninu podlijeme vývarem z masa.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 69 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Cuketová omáčka s celerem a uzeným jazykem
K receptu nejsou žádné komentáře.
