Krémová polévka pórková s brambory
Krémová polévka nás v zimním období skvěle zahřeje. Potřebujeme jen pár ingrediencí a vykouzlíme chutnou a rychlou polévku. Pórek a brambory povaříme v zeleninovém vývaru, rozmixujeme a zjemníme smetanou. Dobrou chuť.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 094 kJ / 1 217 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 15,82 g |
| Tuky | 108,53 g |
| Vláknina | 4,40 g |
| Cholesterol | 328 mg |
| Sodík | 890 mg |
| Sůl | 2,20 g |
| Sacharidy | 42,13 g |
Postup přípravy
Krok 1: Připravíme si všechny suroviny.
Pórek oloupeme, pořádně omyjeme a na kolečka nakrájíme. Rozdělíme na bílou a zelenou část. Krok 2: Brambory oloupeme a nakrájíme na menší kostky/části. Připravíme koření a vývar. Krok 3: V hrnci rozpustíme máslo a zpěníme pórek tak, aby změkla bílá část. Neměli bychom ho nechat zhnědnout. Krok 4: Přidáme nakrájené brambory, zalijeme vývarem a přidáme zelenou část nakrájeného pórku. Podle chuti přidáme pepř, sůl a muškátový květ. Vaříme 20-30 minut, aby byla chuť plná a brambory měkké. Krok 5: Poté stáhneme z plotny a vlijeme smetanu. Ponorným mixérem vše rozmixujeme tak, jak chceme - jen trochu, aby tam zbyly i kousky, nebo až po úplné rozmixování k docílení hladkého krému.
Pórek oloupeme, pořádně omyjeme a na kolečka nakrájíme. Rozdělíme na bílou a zelenou část. Krok 2: Brambory oloupeme a nakrájíme na menší kostky/části. Připravíme koření a vývar. Krok 3: V hrnci rozpustíme máslo a zpěníme pórek tak, aby změkla bílá část. Neměli bychom ho nechat zhnědnout. Krok 4: Přidáme nakrájené brambory, zalijeme vývarem a přidáme zelenou část nakrájeného pórku. Podle chuti přidáme pepř, sůl a muškátový květ. Vaříme 20-30 minut, aby byla chuť plná a brambory měkké. Krok 5: Poté stáhneme z plotny a vlijeme smetanu. Ponorným mixérem vše rozmixujeme tak, jak chceme - jen trochu, aby tam zbyly i kousky, nebo až po úplné rozmixování k docílení hladkého krému.
Zveřejněno 31. 1. 2023
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Krémová polévka pórková s brambory
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/R6g90
Moje poznámka
Krémová polévka pórková s brambory
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/R6g90
Nejnovější recepty
Polévka se slaninou, kysaným zelím a zelenými fazolkami
Přidáno před 4 hodinami
Medová žebírka a pečené brambory s bylinkovým tvarohem
Přidáno před 9 hodinami
Masové kuličky na houbách a pórku s domácími těstovinami
Přidáno 19. 2. 2026 12:51:51
Placky z celozrnné mouky
Přidáno 19. 2. 2026 11:20:21
Kukuřičná polenta se žampiony
Přidáno 19. 2. 2026 10:00:02
Kebabčata podle ČSN
Přidáno 19. 2. 2026 07:00:01
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bohatý salát z červené řepy
Miluska56 před 8 minutami
Přílohový kuskus s kořenovou zeleninou
magdalenka před 16 minutami
Citronová buchta
Rut.Ha před 47 minutami
Farmářská zelňačka
Sahula před 1 hodinou
Pečený bůček
Bauml před 1 hodinou
Ořechovo tvarohové řezy
Erin2 před 1 hodinou
Vajíčková pomazánka
Sahula před 1 hodinou
Ořechová bábovka
Jardam před 1 hodinou
Velké koláče
mikii před 2 hodinami
Vajíčkový salát s hermelínem a jablkem
Ludmila B před 2 hodinami
Suroviny:
pórek,
máslo,
vývar masový,
brambory,
smetana ke šlehání,
pepř mletý,
sůl,
květ muškátový
Komentáře (4)