Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Pórková krémová polévka

Name: Pórková krémová polévka
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 menší pórek; cca 4 menší brambory; oříšek másla; sůl; muškátový oříšek; česnek dle chuti; smetana ke šlehání na zjemnění (od 1 roku)

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Mama v kuchyni

0 názorů

Doba přípravy 30 min

30 min (30 min příprava)

11. 9. 2015 20:19

1 1 menší pórek

4 4 cca menší brambory

oříšek oříšek másla

sůl

muškátový oříšek

česnek dle chuti

smetana ke šlehání na zjemnění (od 1 roku)

Nutriční hodnoty

Energie	654 kJ / 156 kcal
Bílkoviny	4,00 g
Tuky	0,20 g
Vláknina	4,40 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	12 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	32,40 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Pórek nakrájejte na kolečka a brambory na menší kostičky. V hrnci rozpusťte oříšek másla a na něm osmahněte pórek a brambory, dokud směs nezačne zlátnout.
Poté podlijte vodou (nebo ještě lépe vývarem) tak, aby vše bylo ponořené, ale ne víc. Vařte do změknutí brambor.
Poté tyčovým mixérem nebo v koktejlovém nástavci robotu rozmixujte na hladké pyré. Vraťte jej zpátky do hrnce, zjemněte troškou smetany ke šlehání (do 1 roku můžete nahradit bílým jogurtem nebo zakysanou smetanou) a ještě krátce vařte.
V závěru ochuťte solí, muškátovým oříškem a troškou prolisovaného česneku.