Pečený bůček
Dobře upečený šťavnatý bůček je syté jídlo. Klasika, která v zimě potěší chuťové buňky a uspokojí i hodně hladového strávníka. Skvěle chutná i v létě, za studena, na tenko krájený na krajíci dobrého chleba, spolu s pikantním zeleninovým salátem.
Suroviny pro 6 porcí
6 porcí
Nutriční hodnoty
Energie | 13 889 kJ / 3 320 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 147,24 g |
Tuky | 297,25 g |
Vláknina | 7,14 g |
Cholesterol | 460 mg |
Sodík | 601 mg |
Sůl | 1,00 g |
Sacharidy | 12,60 g |
Postup přípravy
Poznámka autora receptu
Na nařezání kůže jsou dvě finty. Buď bůček na chvíli vložíme do mrazáku a na ztuhlém uděláme zářezy, nebo zářezy uděláme až po půl hodině pečení, to už je povrch také ztuhlý. Na obojí musíme mít hodně ostrý nůž.
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
25. 1. 2023 12:56


Vepřová ledvina.
Pěkný vepřový kus od ledviny se vypere, nasolí, trochu kmínem posype, vrchní stranou, totiž kůží položí se na pekáč, podleje se trochou vody a nechá se tak dlouho na té straně péci, až je kůže měkká, pak se obrátí, kůže se ostrým nožem na kostky nakrájí, solí trochu popráší a nechá se při hezky prudkém ohni dopéci, aby kůrčičky hodně zkřehly.

12. 1. 2022 16:06



Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více

Zapečený filet tresky se žampiony
Přidáno před 6 hodinami

Brambory s volským okem z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 19 hodinami

Šunkový salám na cesty
Přidáno před 20 hodinami

Banánové nanuky s jogurtem
Přidáno před 23 hodinami

Řízek z karé plněný šunkou, sýrem a žampionovou směsí
Přidáno před 23 hodinami

Americké extra čokoládové cookies
Přidáno 31. 5. 2023 13:24
Právě bylo uvařeno:

Nové brambory na másle a bylinkách
uvařil/a Lucie1001
před 2 hodinami

Čokoládovo-banánové muffiny
uvařil/a xjane
před 3 hodinami

Spaghetti alla Carbonara
uvařil/a Frankie64
před 4 hodinami

Nejlepší skořicový koláč
uvařil/a Ladyhawkie
před 4 hodinami

Strouhání, drobení, mrvenička - zavářka do polévky
uvařil/a Snefik1226
před 5 hodinami

Čokoládový pivní dort
uvařil/a Janet.P
před 5 hodinami

Rychlý jahodový dort (Jahodoví bubáci)
uvařil/a Gabi-710
před 5 hodinami

Krůtí maso v kokosové omáčce
uvařil/a KatkaCechova
před 9 hodinami

Housky na snídani
uvařil/a Missi
před 16 hodinami

Rošťák z vepřové kýty
uvařil/a skocec
před 16 hodinami
Další recepty
Suroviny: bůček vepřový, cibule, česnek, sůl, kmín celý, voda
Pečený bůček
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zVgq
2 názory