Plněná kuřecí prsa se šťouchaným smetanovým bramborem

1. Troubu včas předehřejeme na 180 °C. Do pekáčku vlijeme trochu vody.
2. Mozzarellu nakrájíme na plátky. Maso očistíme. Každé prso rozřízneme tak, aby nám vznikla kapsa. Otevřené kapsy osolíme a opepříme. Stejně tak okořeníme maso z druhé strany.
3. Poté kapsy naplníme. Nejprve je vysteleme listy špenátu. Na něj položíme plátek slaniny, na tu dáme plátky mozzarelly a navrch poklademe pokrájená sušená rajčata.
   Jak naplnit masovou kapsu?
4. Kapsy uzavřeme, každou spíchneme dvěma až třemi párátky a položíme je vedle sebe do pekáčku s vodou.
5. Na každou kapsu položíme kousek másla. Pekáček vložíme do trouby a pečeme zhruba 20 minut.
6. Jarní cibulku nakrájíme na kolečka. Brambory oloupeme a v dobře osolené vodě uvaříme doměkka.
7. Vodu slijeme a brambory rozšťoucháme. Přidáme kousek másla, zakysanou smetanu a na kolečka pokrájenou jarní cibulku. Dobře promícháme.

   Jak udělat šťouchané brambory?

8. Ihned podáváme. Jednotlivé porce polijeme výpekem z masa. Můžeme posypat jarní cibulkou, pažitkou nebo petrželkou.

TIP: Plněné kuřecí prso - jednoduchý návod

Zveřejněno 4. 6. 2025