Okurkový salát s jogurtem

Name: Okurkový salát s jogurtem
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 salátové okurky; 500 g bílého jogurtu; 300 - 500 ml kefíru nebo acidofilního mléka; 1 větší stroužek česneku; sůl; mletý pepř

Okurkový salát má v každé rodině své místo a receptů na jeho přípravu známe spoustu. Osvěžující a velmi chutný salát lze připravit přidáním bílého jogurtu a kefíru k nastrouhaným a vykapaným okurkám. Nejlepší je druhý den.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Lecram

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min

20 min (20 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 8 porcí

8porcí

4 4 salátové okurky

500 g 500 g bílého jogurtu

300 - 500 ml 300 - 500 ml kefíru nebo acidofilního mléka

1 1 větší stroužek česneku

sůl

mletý pepř

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Okurky oloupeme a nastrouháme na tenoučká kolečka do cedníku nad mísou, po každé okurce jemně posolíme, aby se vytáhla voda. V cedníku promícháme a dnem lžíce či naběračky lehce pomačkáme pro zlepšení odvodnění. Krok 2: Zatímco se z okurek vykapává voda, nakrájíme najemno česnek a utřeme jej s trochou soli. Krok 3: Vykapané okurky vložíme do mísy, přidáme česnek, osolíme a opepříme, přidáme jogurt a přiměřené množství kefíru pro vhodnou konsistenci a vše dobře promícháme. Na závěr ještě podle chuti osolíme a opepříme.

Okurky oloupeme a nastrouháme na tenoučká kolečka do cedníku nad mísou, po každé okurce jemně posolíme, aby se vytáhla voda. V cedníku promícháme a dnem lžíce či naběračky lehce pomačkáme pro zlepšení odvodnění.
Zatímco se z okurek vykapává voda, nakrájíme najemno česnek a utřeme jej s trochou soli.

Jak utřít česnek pomocí nože
Vykapané okurky vložíme do mísy, přidáme česnek, osolíme a opepříme, přidáme jogurt a přiměřené množství kefíru pro vhodnou konsistenci a vše dobře promícháme. Na závěr ještě podle chuti osolíme a opepříme.

TIP: Okurkový salát na několik způsobů

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 5. 2025

Poznámka autora Lecram

Vykapanou okurkovou vodu doporučuji vypít, je vynikající. Okurky by měly být na opravdu tenká kolečka, doporučuji strouhat na mandolíně nebo dostatečně jemném struhadle. Salát je nejlepší na druhý den, po noci strávené v lednici (doporučuji salát v lednici nezakrývat, krásně ji provoní na několik příštích dní). Jeho největší chybou je, že ho nikdy není dost.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Okurkový salát s jogurtem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/31KMr

Okurkový salát s jogurtem a kukuřicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 15 min

Okurkový salát s jogurtem a balkánským sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Okurkový salát Videorecept

Okurkový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

lenka 10 min

Okurkový salát s jogurtem a mátou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Moanka 15 min

Pikantní okurkový salát Videorecept

Pikantní okurkový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 15 min

Čínský okurkový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Eliza 15 min

Zobrazit více

Žampiony na víně

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lecram 35 min

Červené fazole se sardinkami v rajčatové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lecram 45 min

Zobrazit více

Saláty
Zeleninové saláty

Večeře
Oběd
Levné recepty
Rychlé recepty
Snadné recepty
Běžný den
Okurky
Česká kuchyně

Moje poznámka

Okurkový salát s jogurtem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/31KMr

Náhodný recept

Pomalu pečená bůčková roláda s čabajkovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Meszarosovabolya 180 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Letní plněné cukety

Přidáno před 4 minutami

Švestková zavařenina s čokoládou Margot

Přidáno před 3 hodinami

Filety z pražmy královské se salátem z červené čočky

Přidáno před 5 hodinami

Těstovinový salát

Přidáno před 6 hodinami

Thajská kuřecí polévka s čajotem

Přidáno před 23 hodinami

Omeleta se švestkami

Přidáno 9. 8. 2025 07:20:02

Další recepty

Komentáře (2)

maris 3. 7. 2025 11:42

Okurkový salát s kefírem a jogurtem patří k mým velmi oblíbeným. Dovolila jsem si přidat fotku.🙂

maris přidala novou fotografii! 3. 7. 2025 11:35

Přečtěte si

Okurky hadovky: Jak se o ně starat a čím se liší od jiných okurek Hodnocení 76×

Okurky hadovky: Jak se o ně starat a čím se liší od jiných okurek

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Kečup podle Sandtnerky: Sladký a hustý díky přidaným jablkům, vůni mu dodává skořice a hřebíček

Prázdniny u babičky: Ta nejlepší letní bramboračka voní houbami a majoránkou a zasytí i jako hlavní chod

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Vyzkoušela jsem pomazánku podle receptu od Heidy Janků. Je jen ze čtyř surovin, snadno se dělá a skvěle chutná

Špendlíková zavařenina: Sladká vzpomínka na dětství se snadno připravuje, voní po vanilce a skvěle chutná na palačinkách

Jak se připravuje občerstvení na turnaj Oktagon na Štvanici? Šéfkuchař Lukáš Neckář prozradil, jaké lahůdky chystá

Nejnovější články

Kečup podle Sandtnerky: Sladký a hustý díky přidaným jablkům, vůni mu dodává skořice a hřebíček

Domácí zmrzlina: Lahodné osvěžení pro všechny členy rodiny, včetně čtyřnohých chlupáčů

30 foto
Jak se připravuje občerstvení na turnaj Oktagon na Štvanici? Šéfkuchař Lukáš Neckář prozradil, jaké lahůdky chystá

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Podmáslový chléb nadýchaný, s křupavou kůrkou

Narmer73 před 15 minutami

Rychlý hrnkový ovocný koláč s drobenkou

jipakre před 27 minutami

Domácí kečup Videorecept

Domácí kečup

Jindriskas před 49 minutami

Nadýchaný perník z kyšky

Petra.21 před 1 hodinou

Obrácený jogurtový koláč s mirabelkami

Khomiani před 1 hodinou

Pečená švestková povidla Videorecept

Pečená švestková povidla

JitkaSubertova před 1 hodinou

Ovocné tvarohové knedlíky Videorecept

Ovocné tvarohové knedlíky

Lefinecka před 1 hodinou

Losos s koprovým přelivem

Beruna před 1 hodinou

Mátový "Mojito" sirup

76alena před 2 hodinami

Segedínsky guláš II.

malami před 2 hodinami

Suroviny:
okurka salátová, jogurt bílý, kefír, česnek, sůl, pepř mletý

Naposledy jste si prohlédli

Okurkový salát s jogurtem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lecram 20 min

Plněné žampiony se sušenými rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Veruncicka 50 min

Balkánský hrnec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

LIDKA

Domácí tatarka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

pelda

Zelný salát s hroznovým vínem a mandarinkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris 15 min

Okurkový salát s jogurtem

Suroviny pro 8 porcí

Postup přípravy

Poznámka autora Lecram

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

30 foto Jak se připravuje občerstvení na turnaj Oktagon na Štvanici? Šéfkuchař Lukáš Neckář prozradil, jaké lahůdky chystá

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

30 foto
Jak se připravuje občerstvení na turnaj Oktagon na Štvanici? Šéfkuchař Lukáš Neckář prozradil, jaké lahůdky chystá