Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Honzovy vdolky

Hodnocení receptu je 5,0 (39×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

cathleen cathleen

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 10 min včetně doby kynutí

70 min (60 min příprava + 10 min tepelná úprava, včetně doby kynutí)

Honzovy vdolky

Smažené vdolečky provoní sladkou vůní nejen kuchyni. Rozhodně přiláká mlsouny domů. Snadné kynuté těsto můžeme zadělat ručně nebo s pomocí robota. Po usmažení je zdobíme tvarohem, oblíbenou marmeládou a třeba i ovocem.

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 27

Suroviny pro 9 kusů

9kusů

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie8 569 kJ /
2 048 kcal
Bílkoviny65,68 g
Tuky47,88 g
Vláknina9,96 g
Cholesterol 69 mg
Sodík 522 mg
Sůl1,24 g
Sacharidy323,24 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Ve vodě s cukrem necháme vzejít droždí, přidáme zbytek surovin a vymísíme těsto. Krok 2: U nás ho vymísil robot, po nakynutí jsem ho jen propracovala, rozdělila na 9 dílů a z každého udělala "bulku". Všechny jsem je nechala asi 10 minut na lince odpočinout a zatím umíchala tvarohovou náplň. Krok 3: Odpočívající kousky těsta zatím malinko nakynuly - rukou je roztáhneme na nižší ovál a pomaleji v horkém tuku z obou stran smažíme. Krok 4: Hotové vdolky silně potřeme tvarohem, ozdobíme dobrou marmeládou a ovocem (někdo má rád nahoru i šlehačku) a ještě teplé podáváme.

TIP: Vdolky můžete nakypřit droždím i práškem do pečiva. Které máte nejraději?

Zveřejněno 14. 7. 2014

Poznámka autorky cathleen

Původní recept: http://www.pekarnomanie.cz/

Těsto je lehce násobitelné (pro vypracování většího množství), dobře kyne, nelepí a vdolky jsou jako dech...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (39 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (274× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (27 komentářů)

Ohodnotit recept (39 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Honzovy vdolky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xNyr

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Honzovy vdolky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xNyr

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (27)

cathleen cathleen 27. 3. 2023 19:23
Lucie1001: to mě moc těší, děkuji :-K

Lucie1001 27. 3. 2023 18:00
Nejlepší, co jsem kdy dělala.

Frantiska Frantiska 27. 10. 2017 18:32
Po letech jsem se vrátila k receptu. Už jsem zapomněla, jak je těsto dokonalé. S těstem se skvěle pracuje, chuťově je výborné. Tentokrát jsem základní dávku vynásobila 6x :) část jsem smažila a část jsem pekla v troubě (preferuji pečené).

Vyzkoušela jsem už hodně receptů, ale tento je opravdu skvělý (nechci říct nejlepší, přece jen ještě mam pár k vyzkoušení).

cathleen cathleen 27. 10. 2017 20:32
Frantiska: děkuji, Františko :-K moc mě těší, že jsi s receptem spokojená:-8

LuciJedy 27. 11. 2016 09:01
Vynikající, lepsi jsem ještě neměla :-) s testem se vyborne pracuje, krasne nakynulo a ta chut, mnaaaam

cathleen cathleen 27. 11. 2016 09:05
LuciJedy: díky:-K:-K

casino casino 17. 7. 2014 22:44
cathleen:
troll:-?
DNFTT:-D:-));-)

cathleen cathleen 17. 7. 2014 06:18
casino: musím přiznat, že už dlouho jsem neviděla (nečetla) ZBYTEČNĚJŠÍ komentář.
Protože jsi, ač gramotný, nepochopil, znovu píšu (víš, že se v tomhle slově píše -í-? :-p ), že to malé množství je tam hlavně pro ty, co si ho pak přepočtou lehce na větší.


Mimochodem, jsi si jistý, že jsi casino? Už delší dobu to vypadá, že spíš nějakej mrňavej troll.....

casino casino 16. 7. 2014 23:17
Frantiska:
Oceňuju hrnkové rcp, kde autor uvede i množství v SI jednotkách:yes:
Ale tady lze předpokládat že sem chodí lidi a ženy :-D gramotní a pokud nebyli za školou když se v jejich ústavu zrovínka bralo násobení/dělení, tak to rozepsání v rcp je na dvě věci... Konečně, autorka sama pýýýše: "...asi nikdo nebude dělat tak malé množství těsta...":-//
Nebo snad Frantiska: sama by si rcp sama nedokázala přepočítat, he? Nu zdali:-?:-)):-D

Frantiska Frantiska 16. 7. 2014 17:31
Ten rozpis je dokonaly :) Ja se klidne s jednou porci budu patlat.

Patricie 15. 7. 2014 19:26
:-KJsou jako malované:yes::yes:

jarda Kadic jarda Kadic 15. 7. 2014 13:11
Jitkas::yes::yes::yes:

Bibinka Bibinka 15. 7. 2014 11:35
cathleen: Ivi, vdolky jako malované a 12.:yes:

cathleen cathleen 15. 7. 2014 10:38
Jitkas: :-)) jé, Jitko, díky! Určitě bych to tak obsáhle nenapsala....smažené nebo pečené - určitě budou ty smažené chutnat trochu jinak......u nás na severní Moravě se vdolkům říkalo beleše, dělávala je babička, byly moc dobré.

Wikipedie říká, že vdolek je jídlo vyráběné z mouky, vajec, droždí, cukru, mléka, másla a soli. Peče se na železné mřížce, nebo ve vdolkovníku na plotně či v troubě. Vdolky se podávají se šlehačkou a marmeládou, která se umísťuje na jejich vrchol. Někdy jsou vdolky zaměňovány s lívanci, které jsou placatější. ...

(A možná by ten jeden tróba z Moravy neměl do kategorie "trub" házet Moraváky všechny.)

Jitkas 15. 7. 2014 08:11
Vdolecky jak malovane!
U nas se tomu rika tez smazene vdolky. Plni se po usmazeni zasadne nahore. Tez existuji vdolky pecene v troube, bud nasucho a nebo s naplni(vzdy nahore).
Koblihy se lisi od vdolku tim, ze jsou plnene vevnitr, tedy testo - marmelada - testo (tez je lze naplnit naslano). Pote se smazi. Zadne napichovani marmeladou po usmezeni neexistuje. Kdo preferuje pecene, lze je pripravit i v troube, ale to uz nejsou ty prave, kulate smazene koblihy, ale buchty (ciste muj nazor).

V neposlednim se lisi i testem, to na vdolky je podstatne "chudsi" o zloutky a tuk, priprava koblihoveho testa je i slozitejsi. Spravne by se zloutky (6-8 na 1/2 kg mouky) mely slehat s cukrem na pare do zhoustnuti a pak teprve spojit se zbytkem ostatnich surovin, tj. s kasnicemi, mlekem, tukem a moukou. Alespon u nas doma se takto delaji.
Cathleen promin, ze Ti fusuji do remesla, ale neprestavam se divit a zasnout. Majku8 lze jeste omluvit, ale expert jmenem casino me opravdu "prekvapil", v posledni dobe je sama legracka.

Majka8 15. 7. 2014 00:56
Podobně dělám koblihy,teď teda nevím co je vdolek a co kobliha:-//Mám v tom nějaký zmatek,prosím o poučení:-?Myslela jsem,že vdolek se peče v troubě..

casino casino 14. 7. 2014 23:01
No, u nás temutok řikáme koblihy:-! a vdolky pečeme v tróbě:-)) Ale možná sme enom tróby z Moravy, protože limonádě řikáme sodovka a sodovce řikáme sifón:-D:-D:-D

Načíst další komentáře (10)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
vdolky od babičky, vdolky, hrnkove vdolky, vdolky bez droždí, recept na vdolky hrnkové, hrnkové honzovy buchty, dobré vdolky, vdolky z trouby, hrnkovy recept na vdolky, vdolky z vody, hrnkové recepty honzovy buchty, vdolky do trouby, vdolky recept, vdolky v troubě, vdolky naslano recept, recept na vdolky, recept na smažené vdolky, recepty na vdolky, recept na vdolky v troubě, smažené vdolky recept

Suroviny:
voda, cukr, sádlo, rum, sůl, kůra citronová, mouka hladká, droždí, tvaroh, mléko, cukr, créme olé, marmeláda, ovoce

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu