Okurkové saláty nepatří jen k létu. Okurky jsou dostupné celý rok, takže si je můžeme připravit kdykoli
Salátové okurky, hadovky nebo okurky nakládačky jsou levnou, výbornou letní zeleninou. Ani v zimě se okurek nemusíte vzdát - koupíte je v každém obchodě. Okurkové saláty patří mezi nejoblíbenější vůbec. V létě jsou lehkým osvěžením, v zimě perfektní přílohou.
Kdy by neznal okurkový salát. Lehký, plný osvěžující sladkokyselé šťávy a křupavých kousků okurek. Někdo si nedokáže letní oběd bez okurkového salátu ani představit. Jsou však i jiné chutné variace okurkových salátů. Některé z nich vám představíme.
Jaké jsou základní druhy okurkových salátů
- Klasický okurkový salát se sladkokyselou zálivkou z vody, octa, soli, cukru a pepře. Připravíte-li více vody, poslouží vám zálivka jako osvěžující nápoj i během dne.
- Míchaný okurkový salát se připravuje smícháním okurek s jinou zeleninou - rajčata, papriky, salát, ředkvičky, cibule, hrášek, kukuřice - ale třeba i avokádo. Dochucuje se koprem nebo pažitkou.
- Okurkový salát se smetanou je dochucený šlehačkou, kysanou smetanou, jogurtem, kefírem. Do salátu patří neodmyslitelně kopr, popřípadě i jiné zelené bylinky - bazalka, máta, pažitka.
Oblíbené recepty na okurkový salát
- Maďarský okurkový salát - na plátky nastrouhané okurky smícháme se smetanou, utřeným česnekem, solí a mletou paprikou. Dochutíme octem nebo citrónovou šťávou a opepříme.
- Řecké tzatziky - jsou připravené ze strouhaných okurek, řeckého jogurtu, oleje, česneku, soli, pepře a spousty sekaného kopru. Sytý salát může být podáván i jako předkrm.
- Šopský salát je kombinací okurek, paprik, rajčat, cibule a zálivky. K salátu se podává rozdrobený balkánský sýr, který ho svou slaností vhodně dochutí.
- Asijský okurkový salát je svěží, pikantní, s orientální chutí. Kromě okurek v něm najdete i cibuli, česnek a různé druhy zeleniny. Je ochucený zázvorem, česnekem, sójovou nebo sladkou chilli omáčkou, sezamem a burskými oříšky.
Sdílejte s přáteli
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Další tipy a triky
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Avokádová pomazánka s česnekem a cibulí
Přidáno před 11 hodinami
Pórková pomazánka s ovesnými vločkami
Přidáno před 11 hodinami
Květákové muffiny se salátem
Přidáno před 12 hodinami
Rychlá pizza z tortill
Přidáno před 21 hodinami
Domácí ovocné přírodní bubble tea
Přidáno 26. 4. 2024 20:16
Makovec bez mouky s kysanou smetanou
Přidáno 26. 4. 2024 11:33
Přečtěte si Zobrazit více
Komentáře