Okurkový salát s jogurtem

Name: Okurkový salát s jogurtem
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 salátové okurky; 500 g bílého jogurtu; 300 - 500 ml kefíru nebo acidofilního mléka; 1 větší stroužek česneku; sůl; mletý pepř

Okurkový salát má v každé rodině své místo a receptů na jeho přípravu známe spoustu. Osvěžující a velmi chutný salát lze připravit přidáním bílého jogurtu a kefíru k nastrouhaným a vykapaným okurkám. Nejlepší je druhý den.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Lecram

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min

20 min (20 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 8 porcí

8porcí

4 4 salátové okurky

500 g 500 g bílého jogurtu

300 - 500 ml 300 - 500 ml kefíru nebo acidofilního mléka

1 1 větší stroužek česneku

sůl

mletý pepř

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Okurky oloupeme a nastrouháme na tenoučká kolečka do cedníku nad mísou, po každé okurce jemně posolíme, aby se vytáhla voda. V cedníku promícháme a dnem lžíce či naběračky lehce pomačkáme pro zlepšení odvodnění. Krok 2: Zatímco se z okurek vykapává voda, nakrájíme najemno česnek a utřeme jej s trochou soli. Krok 3: Vykapané okurky vložíme do mísy, přidáme česnek, osolíme a opepříme, přidáme jogurt a přiměřené množství kefíru pro vhodnou konsistenci a vše dobře promícháme. Na závěr ještě podle chuti osolíme a opepříme.

Okurky oloupeme a nastrouháme na tenoučká kolečka do cedníku nad mísou, po každé okurce jemně posolíme, aby se vytáhla voda. V cedníku promícháme a dnem lžíce či naběračky lehce pomačkáme pro zlepšení odvodnění.
Zatímco se z okurek vykapává voda, nakrájíme najemno česnek a utřeme jej s trochou soli.

Jak utřít česnek pomocí nože
Vykapané okurky vložíme do mísy, přidáme česnek, osolíme a opepříme, přidáme jogurt a přiměřené množství kefíru pro vhodnou konsistenci a vše dobře promícháme. Na závěr ještě podle chuti osolíme a opepříme.

TIP: Okurkový salát na několik způsobů

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 5. 2025

Poznámka autora Lecram

Vykapanou okurkovou vodu doporučuji vypít, je vynikající. Okurky by měly být na opravdu tenká kolečka, doporučuji strouhat na mandolíně nebo dostatečně jemném struhadle. Salát je nejlepší na druhý den, po noci strávené v lednici (doporučuji salát v lednici nezakrývat, krásně ji provoní na několik příštích dní). Jeho největší chybou je, že ho nikdy není dost.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Okurkový salát s jogurtem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/31KMr

Okurkový salát s jogurtem a kukuřicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 15 min

Okurkový salát s jogurtem a balkánským sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Okurkový salát Videorecept

Okurkový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

lenka 10 min

Okurkový salát s jogurtem a mátou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Moanka 15 min

Pikantní okurkový salát Videorecept

Pikantní okurkový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 15 min

Čínský okurkový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Eliza 15 min

Zobrazit více

Červené fazole se sardinkami v rajčatové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lecram 45 min

Žampiony na víně

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lecram 35 min

Zobrazit více

Saláty
Zeleninové saláty

Večeře
Oběd
Levné recepty
Rychlé recepty
Snadné recepty
Běžný den
Okurky
Česká kuchyně

Moje poznámka

Okurkový salát s jogurtem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/31KMr

Náhodný recept

Směs míchané zeleniny s hlívou ústřičnou dochucené smetanou a grilovanými kousky uzeniny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

klukodvody 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Dýňový kompot

Přidáno před 10 hodinami

Vepřové plátky naložené v jogurtu a smažené v těstíčku

Přidáno před 12 hodinami

Krevety

Přidáno 25. 9. 2025 20:10:32

Dýňové lívanečky

Přidáno 25. 9. 2025 16:03:03

Pečená kuřecí křídla se sýrovým dipem, bramborami a paprikou

Přidáno 25. 9. 2025 15:56:10

Strouhaná jablka ve vlastní šťávě

Přidáno 25. 9. 2025 14:09:01

Další recepty

Komentáře (2)

maris 3. 7. 2025 11:42

Okurkový salát s kefírem a jogurtem patří k mým velmi oblíbeným. Dovolila jsem si přidat fotku.🙂

maris přidala novou fotografii! 3. 7. 2025 11:35

Přečtěte si

Jak utřít česnek za pomoci nože - návodné video Hodnocení 525×

Jak utřít česnek za pomoci nože - návodné video

Okurky na talíři: Křupavá zelenina v receptech, jak ji neznáte

Nadýchaný řízek? Ten savojský je díky obalení v bílku lehký jako obláček. Příprava je přitom snadná a rychlá

Voňavá kmínová polévka nejen pro chladné dny. Hotová je za pár minut a lahodně zasytí

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Tesco rozšířilo online nákupy do Trutnova a Českého Těšína – s doručením zdarma až do konce ledna!

Šílený díl Ano, šéfe! přinesl knedlíky v krvi i slzy personálu. Zklamaly jsme, plakala na konci provozovatelka Olena

Okurkové saláty nepatří jen k létu. Okurky jsou dostupné celý rok, takže si je můžeme připravit kdykoli Hodnocení 10×

Okurkové saláty nepatří jen k létu. Okurky jsou dostupné celý rok, takže si je můžeme připravit kdykoli

Nejnovější články

11 foto
Šílený díl Ano, šéfe! přinesl knedlíky v krvi i slzy personálu. Zklamaly jsme, plakala na konci provozovatelka Olena

Jak vychutit zelí nakládané do sudu. Správný poměr soli, koření i dalších přísad vytvoří perfektní křupavé kysané zelí

Voňavá kmínová polévka nejen pro chladné dny. Hotová je za pár minut a lahodně zasytí

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Smažené sýrové kuličky Videorecept

Smažené sýrové kuličky

HanaS92 před 3 hodinami

Drobenka na koláč Videorecept

Drobenka na koláč

Veruncicka před 4 hodinami

Pečené toustové roládky s ledovým salátem

Rapljan před 8 hodinami

Jablečný koláč s ovesnými vločkami Videorecept

Jablečný koláč s ovesnými vločkami

iveta.kroul před 9 hodinami

Drobenková buchta se švestkami Videorecept

Drobenková buchta se švestkami

andy.mocuba před 9 hodinami

Cikánské pikantní hovězí nudličky

Sahula před 9 hodinami

Rychlokoláč s drobenkou Videorecept

Lecram 20 min

Bigos

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

spagetka 170 min

Rychlý kuřecí pekáček Videorecept

Rychlý kuřecí pekáček

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lusinda79 60 min

Smažené nudle "po našimu"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

kedlubna 50 min

Vepřové po čínsku (od Davida Kratochvíla)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Paprika 50 min

Okurkový salát s jogurtem

Suroviny pro 8 porcí

Postup přípravy

Poznámka autora Lecram

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

11 foto Šílený díl Ano, šéfe! přinesl knedlíky v krvi i slzy personálu. Zklamaly jsme, plakala na konci provozovatelka Olena

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

11 foto
Šílený díl Ano, šéfe! přinesl knedlíky v krvi i slzy personálu. Zklamaly jsme, plakala na konci provozovatelka Olena