Mřížkový povidlový koláč

1. Na vál dáme mouku, cukr, kypřicí prášek do pečiva a smícháme.
2. Do směsi uděláme důlek, do něj vyklepneme vajíčko, nakrájíme změklé máslo a přidáme zakysanou smetanu. Vše promícháme a vypracujeme hladké těsto.
3. Z hotového těsta dáme stranou jednu třetinu. Troubu včas zapneme na 175 °C.
4. Zbytek těsta vyválíme a dáme na plech vyložený pečicím papírem (plech o velikosti 22 × 32 cm) a okraje těsta mírně zvedneme.
   Jak přenést vyválené těsto na plech
5. Švestková povidla smícháme s nastrouhaným perníkem. Povidly potřeme plát těsta na plechu. Ze zbylé 1/3 těsta vyválíme válečky a vytvoříme z nich mřížku na koláči.
6. Pečeme v troubě na 175 °C přibližně 25 minut.

TIP: Domácí povidla

Zveřejněno 25. 8. 2025