Svatomartinské rohlíčky s ořechy podle Kamily Nývltové
Upečte si s námi ořechové svatomartinské rohlíčky podle naší zpěvačky a cukrářky Kamily Nývltové. Kynuté těsto s vyšším obsahem tuku kyne pod vodou a zpěvačka těsto před nanesením náplně potírá pikantní marmeládou. Ještě horké rohlíčky navíc obaluje ve vanilkovém cukru.
Postup přípravy
Krok 1: Do mísy prosejeme mouku, přidáme máslo, droždí, žloutek a smetanu a začneme vypracovávat těsto.
Krok 2: Jakmile se suroviny trochu propojí, přidáme sůl a zaděláme těsto.
Krok 3: Hotový bochánek ponoříme do hrnce se studenou vodou a necháme ho v ní kynout asi 2 hodiny.
Krok 4: Mezitím připravíme nádivku. Ve vyšší míse vyšleháme bílky s cukrem do pevného sněhu – cukr přidáváme během šlehání postupně. Poté stěrkou vmícháme ostatní suroviny, tedy oříšky, skořici i hřebíček, a vytvoříme krásně vzdušnou nádivku.
Krok 5: Troubu včas předehřejeme na 170 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.
Krok 6: Vykynuté těsto osušíme a znovu propracujeme. Rozdělíme na 2 díly a každý na pomoučeném vále rozválíme na zhruba 5 mm silný plát, který rádýlkem rozřežeme na úzké a dlouhé trojúhelníky.
Krok 7: Nejprve každý kousek potřeme pikantní marmeládou a poté navrch přidáme ořechovou nádivku, ale ne moc, aby nám při rolování nevytekla. Od širší strany trojúhelník stočíme a vytvarujeme do rohlíčku.
Krok 8: Hotové rohlíčky vyskládáme na připravený plech a vložíme cca na 25 minut do předehřáté trouby. Pečeme dorůžova.
Krok 9: Ještě horké rohlíčky obalíme ve vanilkovém cukru.
Zveřejněno 7. 11. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Svatomartinské rohlíčky s ořechy podle Kamily Nývltové
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ERWGl
Moje poznámka
Svatomartinské rohlíčky s ořechy podle Kamily Nývltové
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ERWGl
Nejnovější recepty
Salát Beluga
Přidáno před 7 hodinami
Vepřová roláda plněná houbami a slaninou, celerové pyré
Přidáno před 13 hodinami
Plněné bramborové knedlíky škvarky a houbami
Přidáno před 15 hodinami
Kuřecí kousky se smetanovým špenátem
Přidáno před 18 hodinami
Husí stehna s jablky
Přidáno před 19 hodinami
Čočková polévka s nočky a párkem
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vaječná tlačenka
magdalenka před 6 minutami
Smažený lilek
magdalenka před 12 minutami
Svatomartinské rohlíčky
magdalenka před 21 minutami
Vepřové maso na paprikách
jubull před 22 minutami
Sypaný jablečný koláč
magdalenka před 29 minutami
Smetanovosýrová česnečka
magdalenka před 36 minutami
Martinské rohlíčky
boomgo před 3 hodinami
Hovězí svíčková na smetaně
JirkaB před 8 hodinami
Sachr dort z jablek
KristinaT před 8 hodinami
Tiramisu roláda s Mascarpone
agibail před 9 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
máslo,
droždí čerstvé,
žloutek,
smetana zakysaná,
sůl,
bílek,
cukr moučkový,
ořechy vlašské,
skořice,
koření hřebíček,
marmeláda pikantní,
cukr vanilkový
Komentáře (1)
K receptu nejsou žádné komentáře.