Tvarohové řezy
Tvarohové řezy s rozinkami jsou krásně vláčným moučníkem, který potěší svou lehkostí. Moučník ze dvou plátů křehkého těsta, mezi kterými najdeme tvarohovou náplň příjemně ochucenou citronovou šťávou, se hodí ke kávě i jako sladká tečka po obědě.
Postup přípravy
Krok 1: Alespoň 30 minut předem namočíme rozinky do horké vody. Poté rozinky scedíme a necháme okapat na sítu.
Krok 2: Ze dvou vajec oddělíme žloutky od bílků. Z citronu nastrouháme trochu kůry a vymačkáme šťávu.
Krok 3: Do mísy nasypeme hladkou mouku, cukr a špetku soli. Přidáme máslo a vytvoříme směs podobnou drobence.
Krok 4: Pak přidáme dva žloutky a 2/3 hrnku kysané smetany. Vypracujeme hladké těsto, které zabalíme do sáčku a necháme 30 minut odležet.
Krok 5: Troubu včas předehřejeme na 170 °C. Plech vymažeme máslem.
Krok 6: Tvaroh, solamyl, dvě vejce a zbylé bílky, zbytek kysané smetany, trochu citronové šťávy a kůry dobře promícháme a přisladíme moučkovým cukrem. Nakonec vmícháme rozinky.
Krok 7: Větší část těsta rozválíme na pomoučeném válu na placku o síle 3 mm.
Krok 8: Vykrojíme potřebný tvar a pomocí válečku přendáme na dno formy. Potřeme tvarohovou náplní.
Krok 9: Zbytky těsta zpracujeme a vyválíme stejný obdélník, který položíme na tvarohovou náplň.
Krok 10: Několikrát propíchneme vidličkou, vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 30-40 minut při 170 °C.
Krok 11: Hotový moučník necháme vychladnout ve formě. Pak jej posypeme moučkovým cukrem, nakrájíme na řezy a podáváme.
Zveřejněno 31. 10. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Tvarohové řezy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/R6joL
Moje poznámka
Tvarohové řezy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/R6joL
Nejnovější recepty
Křehké řezy s tvarohovou náplní
Přidáno před 6 hodinami
Řeřichová polévka
Přidáno před 8 hodinami
Zdravý a rychlý borůvkový koláček
Přidáno před 9 hodinami
Polévka s mrkví a červenou čočkou
Přidáno před 9 hodinami
Kuřecí polévka s masovými taštičkami
Přidáno před 10 hodinami
Slaná galetka se sýrem a rajčaty
Přidáno před 12 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Ryba z trouby
Kajkajak před 47 minutami
Kroupové knedlíky
Kajkajak před 2 hodinami
Cuketová polévka s vejcem a slaninou
Valis před 2 hodinami
Utopenci - klasika
jjj82 před 3 hodinami
Hovězí roštěná na špeku a česneku
Andy39 před 4 hodinami
Salát z marinovaných žampionů
Kajkajak před 4 hodinami
Sýrovo - kuřecí placičky
Martina18 před 5 hodinami
Buchta se zakysanou smetanou
LilianaKofronova před 5 hodinami
Kváskový mazanec
Jitka J. před 7 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
smetana zakysaná,
cukr krupice,
cukr moučkový,
máslo,
vejce,
tvaroh měkký,
citron,
rozinky,
solamyl,
máslo
Komentáře (2)