Cuketová polévka s vejcem a slaninou

Name: Cuketová polévka s vejcem a slaninou
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 600 g cukety; 4 brambory; 100 g libové anglické slaniny; 1 cibule; 3 stroužky česneku; 1 lžíce másla; 100 ml smetany; 2 lžíce kopru; libeček; mletý kmín; sůl; bílý pepř mletý; zeleninový vývar (nebo voda); 4 uvařená vejce (do hotové polévky)

Skvělá jemná smetanová polévka z cukety. Doplněná vařená vejce a opečená slanina přidají polévce nejen na chuti, ale dodají tělu i porci bílkovin. Díky tomu vás polévka příjemně zasytí. Nezapomeňte tento recept v sezóně cuket vyzkoušet.

mika59

18 názorů

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 20 min

35 min (15 min příprava + 20 min tepelná úprava)

16. 8. 2017 14:09

Nutriční hodnoty

Energie	7 274 kJ / 1 738 kcal
Bílkoviny	53,33 g
Tuky	134,79 g
Vláknina	24,14 g
Cholesterol	1,17 g
Sodík	2,08 g
Sůl	4,94 g
Sacharidy	71,28 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Cuketu omyjeme a nakrájíme s oloupanými bramborami na kousky.
Cukety v naší kuchyni
Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli nakrájíme nadrobno, česnek na plátky.
Na másle zpěníme cibuli s česnekem. Přidáme cuketu, brambory, kmín a sůl.
Jak smažit cibuli
Zalijeme vývarem a vaříme do měkka asi 15 minut.
Zeleninu rozmixujeme (pár brambor můžeme nechat vcelku) a dochutíme pepřem.
Přidáme kopr, smetanu a vaříme už jen krátce.
Slaninu nakrájíme na kostičky a vyškvaříme do křupava.
Do každé porce v talíři přidáme jedno vejce a přisypeme trochu slaniny.
TIP Jak zpracovat cukety

Uvařeno (12×)

Přidat do oblíbených (323×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Cuketová polévka s restovanými žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Ivana K. 30 min

Letní cuketová polévka s koprem a houbovými škvarečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666 40 min

Cuketová polévka s vejcem a nudlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 35 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 25×

Čím se liší přerostlé starší cukety od těch mladých? Jejich zpracování zabere více času, ale i pro ně máme dobré využití

Hodnocení 35×

Jak připravit skvělou letní polévku, aneb v hlavní roli cuketa. Vyzkoušejme krémovou. U klasické zeleninové pozor na dobu vaření

Hodnocení 122×

Jak zpracovat cukety. Jsou vhodné k masu i nasladko

Komentáře

KatkaCechova

2. 9. 2023 11:34

Skvělá a jiná, díky kopru, který nejsme zvyklí do cuketové polévky dávat. Slaninu jsem na na kostičky opekla a dala rovnou do hrnce.

Marie Svarcova

12. 8. 2022 06:22

pěkný recept a lákavá fotka

, dala bych si s chutí

mika59

12. 8. 2022 05:19

tejaja (moderátorka): Já děkuji za vyzkoušení a zprávu

tejaja

22. 7. 2022 08:58

Výborná polievka, chutila a určite ju ešte budem robiť. Len som ju nerozmixovala dohladka, len tak napolovicu. Díky za recept.

mika59

19. 6. 2018 18:05

Děkuji Vám všem...

mylka

19. 6. 2018 11:42

Špičková polévka

má drahá polovička právě dojedla se slovy " vynikající " .Přidala jsem trošku citronové šťávy... Recept si ukládám.Přikládám foto a Vám zasloužené bodíky

Ludmila

10. 1. 2018 18:11

Vyzkouseno moc vyborna skvely recept.
Je to dalsi jina cuketova polevka kterou varim.
Miluji vse co se tyce cukety takze nevarim naposled.
Jen si dam par nakrajenych brambor varit zvlast nebot pri vyndavani se me to pletlo s cuketou a ty pak pridam do hotove polevky.Dekuji za tecept

alča

29. 8. 2017 18:13

výborná polévka

mika59

27. 8. 2017 16:28

La Furi Roja: Určitě ano, místo toho třeba pažitku ale už to bude zase trošku jiné....

La Furi Roja

27. 8. 2017 16:19

Zdravím, myslíte, že by šlo z polévky vynechat kopr? Nebo tam má velkou roli, děkuji :)

zemlickova.anna

25. 8. 2017 18:44

mame tez moc radi tuto polevku. Anynka 1

mika59

21. 8. 2017 20:48

kutil25: Já děkuji...za milou zprávu..

kutil25

21. 8. 2017 19:57

vyborná polévka děkuji kutil.

mika59

18. 8. 2017 14:19

mamenka: Mám velkou radost, moc jste mně potěšila...

Děkuji za milou zprávu a jsem ráda že polévka chutná....

Taky velké díky Všem.

mamenka

18. 8. 2017 11:48

Dnes jsem polévku přesně podle receptu vařila a mohu povědět, že je to špičková polévka! Lepší recept na polévku z cukety jsem dodnes neobjevila a nevyzkoušela, a to vařím cca 40 let. Děkuji moc za recept, jste opravdu "VELKÁ KUCHAŘKA", protože Vaše recepty sleduji velmi pozorně. Pěkný den!

1 2 Další