Tvarohové řezy

Name: Tvarohové řezy
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 400 g hladké mouky; 250 g Hery; 150 g cukru moučka; 1 vanilkový cukr; 0,5 kypřicího prášku do pečiva; 1 žloutek; 4 lžíce kakaa; Dále:; tuk na vymazání plechu; Náplň:; 700 g tvarohu; 3 vejce; 1 bílek; 200 g cukru moučka; 1 vanilkový cukr; 1 lžička Solamylu; citronová kůra

Lahodné tvarohové řezy připravíte podle našeho receptu. Příprava je rychlá a snadná, výsledný moučník je efektní na pohled a vynikající na chuť. Vyzkoušejte ho sami k nedělní kávě, nebo jen tak -jako luxusní dezert.

Hodnocení receptu je 4,9 (24×)

toprecepty.cz

Středně náročný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 40 min bez doby odležení těsta v chladničce

70 min (30 min příprava + 40 min tepelná úprava, bez doby odležení těsta v chladničce)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 17

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	24 061 kJ / 5 751 kcal
Bílkoviny	174,02 g
Tuky	237,24 g
Vláknina	34,00 g
Cholesterol	1,10 g
Sodík	1,03 g
Sůl	2,59 g
Sacharidy	712,87 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do mísy vložíme mouku, kypřicí prášek do pečiva, cukr, vanilkový cukr, kakao a promícháme. Pak přidáme na malé kousky nakrájenou Heru, žloutek a vypracujeme těsto. Zabalíme ho do potravinářské fólie a na půl hodiny dáme do chladničky odležet. Krok 2: Mezitím připravíme náplň. Vejce oddělíme na žloutky a bílky. Ze čtyř bílků vyšleháme pevný sníh. Krok 3: Tři žloutky, cukr a vanilkový cukr utřeme do pěny. Přidáme tvaroh, Solamyl a citronovou kůru. Nakonec zlehka vmícháme vyšlehaný sníh. Krok 4: Těsto rozdělíme na dvě části. Včas předehřejeme troubu na 175 °C. Krok 5: Na vymaštěný plech nastrouháme na slzičkovém struhadle polovinu těsta. Rozetřeme na něj náplň a na ni nastrouháme druhou polovinu těsta. Krok 6: Vložíme do středně vyhřáté trouby a při 175 °C pečeme přibližně 40 minut. Tento čas je pouze orientační, řídíme se zkušenostmi s vlastní troubou.

Do mísy vložíme mouku, kypřicí prášek do pečiva, cukr, vanilkový cukr, kakao a promícháme. Pak přidáme na malé kousky nakrájenou Heru, žloutek a vypracujeme těsto. Zabalíme ho do potravinářské fólie a na půl hodiny dáme do chladničky odležet.
Mezitím připravíme náplň. Vejce oddělíme na žloutky a bílky. Ze čtyř bílků vyšleháme pevný sníh.

Jak vyšlehat pevný sníh z bílků
Tři žloutky, cukr a vanilkový cukr utřeme do pěny. Přidáme tvaroh, Solamyl a citronovou kůru. Nakonec zlehka vmícháme vyšlehaný sníh.
Těsto rozdělíme na dvě části. Včas předehřejeme troubu na 175 °C.
Na vymaštěný plech nastrouháme na slzičkovém struhadle polovinu těsta. Rozetřeme na něj náplň a na ni nastrouháme druhou polovinu těsta.
Vložíme do středně vyhřáté trouby a při 175 °C pečeme přibližně 40 minut. Tento čas je pouze orientační, řídíme se zkušenostmi s vlastní troubou.

TIP: Nejoblíbenější tvarohové moučníky

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 2. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (166× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (17 komentářů)

Ohodnotit recept (24 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Tvarohové řezy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kV6

Irský sen s tvarohem Videorecept

Irský sen s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

PaprsekAdriana 90 min

Koláč dvou barev

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

JanaDorazinova

Tvarohové strouhané řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

anessa30

Tvarohový koláč strouhaný

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Amira 50 min

Tvarohový řez

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Danculka 60 min

Tvarohové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

meya.z 30 min

Zobrazit více

Květákové placičky Videorecept

Květákové placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

toprecepty.cz 45 min

Bublanina s drobenkou podle Josefa Maršálka Videorecept

Bublanina s drobenkou podle Josefa Maršálka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

toprecepty.cz 60 min

Těsto na pizzu Videorecept

Těsto na pizzu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toprecepty.cz 55 min

Brokolicová polévka Videorecept

Brokolicová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 35 min

Buchtičky s krémem Videorecept

Buchtičky s krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

toprecepty.cz 75 min

Jogurtový koláč Videorecept

Jogurtový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 60 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy

Sváteční recepty
Česká kuchyně
Pečení
Středně náročné
Tvaroh

Moje poznámka

Tvarohové řezy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kV6

Náhodný recept

Levandulové lanýže

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jajine

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Meruňkový páj

Přidáno před 4 hodinami

Třešňový džem s griotkou

Přidáno před 6 hodinami

Rebarborový džem s hodně zralými jahodami

Přidáno před 6 hodinami

Pikantní angreštový džem s ostružinami

Přidáno před 6 hodinami

Banánovo-meruňková marmeláda s meduňkou

Přidáno před 6 hodinami

Mirabelky ve vlastní šťávě

Přidáno před 6 hodinami

Další recepty

Komentáře (17)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

EvaEvaEva 28. 10. 2020 15:31

Kdysi jsem tyto řezy už pekla a i dnes, když jsem tu hledala inspiraci, měly velký úspěch. Jen jsem se trochu bála toho množství cukru, tak jsem místo části moučkového dala do náplně vanilkový puding a vynechala solamyl. Pekla jsem na 180 stupňů. Moc děkuji za recept!

marias 17. 4. 2013 13:28

Já jsem tento recept pekla už mockrát a vždycky se mi povedl protože je jednoduchý.

U nás doma ho všichni milují ale já ho nemám z internetu mám ho od kámošky.

.Ale těma obrázkama to docela pokazili.

Niky 30. 11. 2011 17:56

Zizala: Mě se to právě nepovedlo...a Heru jsem tam dala normálně celou, nechápu..

zizala moderátorka 25. 11. 2011 21:07

niky: Je tam hodně tuku

Tenhle recept znám, je dobrý, křehoučké těsto a vláčná náplň

niky 25. 11. 2011 20:55

nechybí v těstě nějaká tekutina na zpevnění?

Tomas 16. 4. 2010 13:14

Buchta vyborna urcite bude

dekuji za receptik

kaculka 10. 4. 2010 13:27

Jdu na ně!!!

Tomiika 6. 3. 2010 19:45

Asi nejoblíbenější v naší rodině

Tomiika přidala novou fotografii! 6. 3. 2010 18:44

Boubelinda přidala nové fotografie! 27. 8. 2009 18:50

hamanek 23. 3. 2009 17:39

řezy jsou opravdu k sežrájí

vynikající

Paprika 17. 3. 2009 14:29

Koláč znám je opravdu skvělýýýý !!! Dávám bodík.

A taky je fektní - díky tomu strouhání na povrchu. Málem jsem na něj zapomněla. Pekla ho moje mamka, když ještě normálně pekla. Dneska z troby vyndá leda tak kuskus.