Barevná roláda z lineckého těsta

1. Ze všech surovin vypracujeme vláčné těsto, nejlépe v robotu.
2. Těsto rozdělíme na 4 díly a každý obarvíme jinou barvou. Hotová těsta zabalíme jednotlivě do fólie a dáme do lednice na hodinu odležet.
   Těsto rozvalujeme mezi dvěma archy pečícího papíru.

   Jaké barvy použít pro barvení těsta

3. Po odležení rozvalujeme každé těsto zvlášť mezi archy pečicího papíru. Z každého vyválíme plát o rozměrech přibližně 18 × 30 cm.
4. Zelený plát položíme na pečicí papír, na něj dáme plát hnědý, dále plát červený a na konec plát žlutý. Pomocí pečicího papíru zavineme vše do rolády. Rolujeme od delší strany.
5. Povrch rolády potřeme bílkem, na tác nasypeme cukrové zdobení a roládu v něm obalíme.
6. Roládu zabalíme do fólie a dáme do lednice nejméně na 2 hodiny uležet.
7. Před vyjmutím rolády z lednice zapneme troubu a předehřejeme na 170 °C. Roládu rozbalíme z fólie a nakrájíme ji na jednotlivé plátky silné asi 1 cm. Plátky rozložíme na plech vyložený pečicím papírem.
8. Pečeme při 170 °C po dobu 12-15 minut.

TIP: Linecké cukroví vévodí vánočnímu stolu

Zveřejněno 9. 12. 2025