Nadýchaná banánová roláda

1. Troubu zapneme nahřívat na 180 °C. Připravíme plech a vyložíme ho pečicím papírem.
2. V míse ušleháme vejce s cukrem a horkou vodou do pěny.
   Jak vyšlehat vejce s cukrem do pěny
3. Přidáme mouku promíchanou s práškem do pečiva a vzniklé těsto rozetřeme na připravený plech.
4. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme při 180 °C asi 10-15 minut do zezlátnutí.
5. Z mléka a pudinkového prášku uvaříme hustý pudink (dle návodu na obalu), který necháme vychladnout.

   Jak zabránit škraloupu na pudinku

6. Banány oloupeme a rozmačkáme vidličkou na kaši. Přidáme k vychladlému pudinku. Přidáme také změklé máslo a pomocí ručního šlehače vyšleháme banánový krém, který osladíme moučkovým cukrem dle vlastní chuti.
7. Upečený korpus i s pečicím papírem ihned zarolujeme a necháme vychladnout.

   Proč praská piškotová roláda a jak tomu zabránit

8. Potom ho opět rozbalíme a sejmeme pečicí papír. Potřeme připraveným krémem a znovu zarolujeme.
9. Hotovou roládu necháme odležet v lednici. Potom ji nakrájíme na plátky, ozdobíme šlehačkou, ovocem a podáváme.

TIP: Časté otázky na téma piškotové rolády

Zveřejněno 24. 3. 2026