Banánová roláda
lenka-m
Moučníky , Záviny, rolády 16 názorů
Suroviny
- Těsto
- 6 vajec
- 14 dkg moučkového cukru
- 14 dkg polohrubé mouky
- Náplň
- 0,2 l mléka
- 2 lžíce Hladké mouky
- 20 - 25 dkg másla
- 22 dkg moučkového cukru
- 1 vanilkový cukr
- 1 lžíce rumu
- 1 lžíce kakaa
- 2 - 3 banány
Postup přípravy receptu
TĚSTO: Žloutky vajec oddělíme od bílků a z bílků ušleháme tuhý sníh.
Žloutky utřeme s cukrem, přidáme mouku, lehce promícháme a postupně zlehka přimícháme sníh.
Plech vyložíme pečícím papírem, který vymastíme a posypeme hrubou moukou. Na něj rozetřeme těsto a dáme péct. Pečeme asi 10 minut do zlatožluta v předem vyhřáté troubě. Nesmíme péct moc dlouho, jinak se vysuší a nepůjde dobře srolovat (bude praskat).
Upečený plát ihned vyklopíme na pocukrovanou utěrku, stáhneme pečící papír a pomocí utěrky srolujeme a necháme vychladnout.
Po vychladnutí plát rozvineme, potřeme náplní, podélně na ní položíme banány a znovu svineme. Zbytkem náplně potřeme celý povrch rolády a můžeme posypat strouhaným kokosem.
NÁPLŇ: V trošce studeného mléka rozmícháme mouku. Zbylé mléko přivedeme k varu a za stálého míchání přidáváme mléko s rozmíchanou moukou.
Dále přidáme vanilkový cukr a uvaříme hustou kaši.
Máslo utřeme s moučkovým cukrem, kakaem a postupně přidáváme vychladlou kaši. Nakonec ochutíme rumem.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 12 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Banánová roláda
-
Je to brutálně sladké, krém se mi nepovedlo udělat hladký, má tendenci se srážet a oddělovat vodu.
-
je vyborny
,ale priste dam méně cukru,.
-
Papír posypu KOKOSEM,je to chutnější,než s moukou!
Roluji i s papírem,po vychladnutí se s tím lépe manipuluje,než za tepla! -
mnamkapovedla se!!!na výbornou!! -
Těsto jsem měla trochu silnější a při rolování mi prasklo, ale spravila jsem to náplní
nakonec posypala kokosem. Můžu Vám říct, že na druhý den je ta roláda VYNIKAJÍCÍ.
Někomu se zdál krém tekutý. Ano, u mne byl taky. Dala jsem ho na cca hodinku do lednice a pak byl super. Takže doporučuju -
Robila som dnes na zajtrajšiu oslavu mojej švagrinej,ale nemala som veľký plech,tak bolo cesto trochu hrubšie
Navrch som urobila ešte kokosový krém,lebo celá rodina obľubuje kokosJe výborná -
velice dobra
-
tak jsem to dopekla a piškot se mi moooc povedl ale ten krém nic moc nevím kde jsem uďála chybu ale krém nebyl našlehaný a spíše tekutý přitom mléka jsem dala tak akorát
-
k.m. vymastíme papír a papír posypeme moukou, zkus pomalinku znovu projít recept, je to tam uvedeno
Ale dotaz je v pořádku, jen se klidně ptej, za to ti nikdo hlavu neutrhne
, jak se říká, žádný učený nespadl z nebe, držím palce
-
muzu se zeptat kdyz pridame pecici papirtak vymastime a posypeme ten plech nebo ten papir? teprve se pect ucim tak se omlouvam za takovyhle dotaz
-
Chtěla jsem se zeptat, pečeme 10 min ale na kolik stupňů? Mám horkovzdušnou troubu. Teprve se učím
Děkuju za odpověd. -
jednoduche a rychle a hlavne ucinne davam bodik
-
Výborné, ale příště dám do krému menší množství cukru.
-
perfektne! len tak sa po nej zaprasilo! :o)
-
Leni, to je krása!
