Králík či kuře proti skleróze

Name: Králík či kuře proti skleróze
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: králík (nejlépe domácí); slanina; máslo; hořčice (obyčejná, kremžská nebo dijonská); olej; 10 stroužků česneku (nejméně); 3-4 cibule; 2 rajčata; 2 čerstvé papriky; houby; kmín; sůl; pepř mletý

Králičí maso je velmi jemné a dietní, často k němu přidáváme slaninu, která dodá chuť a zabrání vysušení. Šťavnaté masíčko, voňavá omáčka plná česneku, to je jídlo jako stvořené na rodinnou víkendovou hostinu.

Hodnocení receptu je 5,0 (69×)

yanull

Snadný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 90 min bez doby odležení

120 min (30 min příprava + 90 min tepelná úprava, bez doby odležení)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 51

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 617 kJ / 387 kcal
Bílkoviny	12,61 g
Tuky	2,31 g
Vláknina	31,22 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	57 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	71,25 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Králíka naporcujeme a prošpikujeme uzenou slaninou. Krok 2: Mírně osolíme, opepříme, posypeme kmínem a potřeme ho kašičkou z oleje, hořčice a utřeného nebo prolisovaného česneku. Česnekem nešetříme. Necháme do druhého dne v chladu. Krok 3: Pak králičí maso proložíme pokrájenou cibulí, ostatní pokrájenou zeleninou a přidáme čerstvé nebo mražené houby. Kdo nemá, může nahradit čerstvými žampiony. Krok 4: Vše upečeme v troubě dozlatova. Ke konci na něj dáme pro zjemnění šťávy několik plátků čerstvého másla. Krok 5: Jako příloha může být bramborová kaše, rýže nebo vařené brambory, případně také noky nebo špecle.

Králíka naporcujeme a prošpikujeme uzenou slaninou.
Jak špikovat králíka a připravit slaninu
Mírně osolíme, opepříme, posypeme kmínem a potřeme ho kašičkou z oleje, hořčice a utřeného nebo prolisovaného česneku. Česnekem nešetříme. Necháme do druhého dne v chladu.
Pak králičí maso proložíme pokrájenou cibulí, ostatní pokrájenou zeleninou a přidáme čerstvé nebo mražené houby. Kdo nemá, může nahradit čerstvými žampiony.
Vše upečeme v troubě dozlatova. Ke konci na něj dáme pro zjemnění šťávy několik plátků čerstvého másla.
Jak zjemnit omáčku studeným máslem
Jako příloha může být bramborová kaše, rýže nebo vařené brambory, případně také noky nebo špecle.

TIP: Jak nejlépe zpracovat králíka

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 1. 2010

Poznámka autorky yanull

Místo králíka lze použít i kuře, ale odstraníme kůži. Díky zelenině, česneku a cibuli povzbudíte svoje cévy. Zkoušela jsem toto i v pomalém hrnci a také moc dobré, nemusí to být jen pečené. Jen bych se přimlouvala za to, abyste tam nedávali nedozrálá a kyselá rajčata, ta by ten sosík mohla pokazit. To tam raději dejte trochu protlaku a nebo jinou zeleninu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (688× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (51 komentářů)

Ohodnotit recept (69 hodnocení)

Přidat fotku (9 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Králík či kuře proti skleróze

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OMjN

Králík pečený na cibuli a česneku s bylinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

radiator

Králík pečený se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Zigulka 120 min

Králík pečený v kořenové zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Drahos z kamene 130 min

Pečený králík na zelenině s cibulí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Michal_amater 140 min

Zobrazit více

Pečená švestková povidla Videorecept

Pečená švestková povidla

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

yanull 110 min

Kandovaná dýně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

yanull 45 min

Karamelové zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

yanull 60 min

Strakonické "štrúdle"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

yanull 80 min

Srnčí hřbet na zelenině a červeném víně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

yanull 150 min

Maminčiny medové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

yanull 70 min

Zobrazit více

Jiné maso
Drůbeží maso
Pro začátečníky
Králičí maso

Oběd
Večeře
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Zelenina
Houby
Česká kuchyně
Marinování
Pečení
Pikantní chutě
Slané chutě
Zimní recepty

Moje poznámka

Králík či kuře proti skleróze

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OMjN

Náhodný recept

Střízlivý pohár

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Bibinka 25 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jednohubky na italský způsob

Přidáno před 1 hodinou

Kuřecí na pórku s kari a kukuřicí

Přidáno před 1 hodinou

Jednohubky s matjesovým salátem

Přidáno před 1 hodinou

Vepřová roláda s mrkvovo-cibulovou omáčkou

Přidáno před 2 hodinami

Jednohubky s pomazánkou z červené řepy

Přidáno před 2 hodinami

Jednohubky s cuketovými matjesy

Přidáno před 2 hodinami

Další recepty

Komentáře (51)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

edita66 20. 12. 2021 05:43

Vynikající.Jen jsem nedávala rajčata, houby a protlat.

Mária 18. 5. 2017 10:16

Receptík jsem vyzkoušela, poprvé jsem použila králíka a pro velký úspěch jsem jako druhý pokus vyzkoušela kuře bez kůže. je to úžasný a velmi dobrý recept..........mám to moc ráda s bramborovým knedlíkem.........dávám bodík a k tomu hvězdičku

dana 27. 4. 2016 12:09

k Aknedz,já to dělám na vepř.krkovičku v kuse,prošpikovaná tou slaninou,mhm všichni,děti, vnoučata, to milují. Kvůli vnoučátkům nedávám tolik česneku

slovhanka 2. 4. 2016 13:52

Pavel Filipčík 31. 3. 2016 19:40

Jana Hubíková:jani zname se z karvine

kiraa 20. 3. 2016 19:07

Dobry vecer vsem, chci se zeptat, jak to chutna s tema houbama, nejak me tam nesedi

míla 3. 12. 2016 16:59

kiraa: vynech houby a místo nich dej jakoukoli kořenovou zeleninu,pak je to taky super,houby tam dle mého nepatří.

hanes24 20. 12. 2015 19:53

Vidtmanová Marta: Kuře a la Bažant, protýkáme slaninou, prsa, stehna i hřbet!!!

aknedz 19. 12. 2015 15:54

Vidtmanová Marta:kuře nakládám, teda máme jej tak rádi,posolím trochu,opepřím,dovnitř a všude, kde je možno dám česnek a hlavně prošpikuji anglickou a dovnitř máslo,posypu kořením na kuře-třeba adžikou,podliju troškou vývaru a dám péci.

Vidtmanová Marta 9. 12. 2015 19:04

Dobrý večer,masíčko vypadá výborně,akorád mi nesedí kuřecí maso se slaninou,nikdy jsme na kuřecí nedávali slaninu,ke králíkovi ano.Co řeknete k tomu,že to zkusím s vepřovým.A těším se na to.

Maryla381 15. 10. 2015 02:06

Helena Koláčková: česnek

yanull 22. 5. 2015 18:13

Helena Koláčková: Odpověď na tuto je v poznámce, je třeba číst celý recept

Míla 3. 12. 2016 17:03

yanull: bohužel,to,co píšete v poznámce je naprostý blábol,zejména rajčata a protlak ke králíkovi.

yanull 8. 12. 2016 06:48

Míla: Je to Váš názor, ale moje vlastní zkušenosti, i těch, kteří recept vyzkoušeli, mluví o něčem jiném. Ovšem nikdo Vás nenutí, abyste podle tohoto receptu vařila.