Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Ciabatty

Domácí ciabattu můžete jednoduše upéct za pomocí domácí pekárny. Díky pomalému kynutí a pečlivému zpracování těsta bude krásně nadýchaná a křupavá na povrchu. Stačí jednou kousnout a poznáte ten rozdíl.

Hodnocení receptu je 4,7 (10×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Annabell Annabell

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min Bez doby kynutí a zpracování těsta v pekárně

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava, Bez doby kynutí a zpracování těsta v pekárně)

Ciabatty
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 23

Suroviny pro 4 kusy

4kusy

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie8 533 kJ /
2 039 kcal
Bílkoviny60,65 g
Tuky31,11 g
Vláknina16,68 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 6,41 g
Sůl16,00 g
Sacharidy370,88 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do nádoby pekárny nalijeme vodu a olivový olej, přisypeme mouku, cukr, sůl a droždí. Krok 2: Zvolíme program pro italské pečivo (příprava a kynutí trvá 1,5 hodiny). Krok 3: Po vykynutí vyndáme těsto, rozdělíme ho na menší čtverce a necháme krátce odpočinout. Krok 4: Před samotným pečením potřeme připravené housky (čtverce) mlékem a posypeme moukou. Krok 5: Pokud pekárna umožňuje pečení, pokračujeme programem na pečení italského pečiva (obvykle 2× 35 minut). Jinak ciabattu pečeme v troubě při 220–230 °C přibližně 20–25 minut, dokud nebude zlatavá a křupavá.

TIP: Jak na bagetu do práce

Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 10. 2012

Poznámka autorky Annabell

Recept jsem našla na internetu a nadchl mě.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (57× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (23 komentářů)

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Ciabatty

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xLo9

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Ciabatty

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xLo9

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (23)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Bayta 28. 9. 2023 19:35
Jsou výborné, nadýchané a krásně měkké. :yes: Dochutila jsem je sušeným česnekem a bazalkou :)

janatka janatka přidala novou fotografii! 11. 10. 2013 06:29

Ciabatty, ciabatta

janatka janatka 11. 10. 2013 06:28
Nadýchané pečivo s pomazánkouhttp://www.toprecepty.cz/recept/23988-muj-rumcajs-...:-K

danka94 26. 8. 2013 18:19
určitě vyzkouším:-K

Šárka 8. 10. 2012 03:59
Včera jsem upekla.Těsto připravila pekárna,upekla trouba.Doma jsem měla jen houby,tak jsem naplnila houbami orestovanými na cibulce, a byla to naprostá delikatesa :yes::yes::yes:

rozmarynaH rozmarynaH 4. 10. 2012 09:41
Takovéto domácí papání máme moc rádi. Posílám 6. bodík a už jsem si uložila do oblíbených:-p

BILKOVAI BILKOVAI 3. 10. 2012 18:01
Annabell:máš pravdu, jsou vynikající a nádherně voní:-*:-* Díky za inspiraci. Budu dělat častěji a přidám do těsta, co zrovínka budu mít po ruce a budou pokaždé jiné:-))

Annabell Annabell 3. 10. 2012 17:55
BILKOVAI: pani, vypadaji bozsky a ty museji byt mnamozni, kdyz jsi tam dala tolik dobrot. Ja mam pekarnu i na housky a bagety, takze vsechno pecu v ni .. Pry jsem byla hodna, tak mi manzel koupil tu nejlepsi, kterou objevil ;-)
Jinak testo je opravdu o dost ridsi nez klasicke kynute. Takove hodne mekounke a nadychane..

BILKOVAI BILKOVAI přidala nové fotografie! 3. 10. 2012 17:49

Ciabatty

Ciabatty

BILKOVAI BILKOVAI 3. 10. 2012 17:45
Vyzkoušeno:yes: Do těsta jsem přidala 4 ks nakrájených sušených rajčat, trojúhelníček taveného sýra, cca 5 dkg tvrdého strouhaného sýra, 5 dkg dunajské klobásy a sušený česnek. Těsto bylo dost řídké, takže jsem špachtlí nabrala kus těsta, pleskla to na plech.Vůbec jsem se s tím nepárala.;-) Jinak bych musela přidat hodně mouky, ale už by to nebylo tak nadýchané. Jen by chtělo dopsat do receptu na kolik stupňů se to peče a dobu pečení. Já jsem pekla na 200 st. 15 minut. Přidala jsem pár obrázků a bodík už jsem dala dříve, protože jsem tušila, že to bude výborné:-p:-*:-*:-*:yes:

senky senky 3. 10. 2012 17:44
:yes::yes: To se musí vyzkoušet:yes::yes: ještě jsem nenašla na ciabattu ten správný recept....možná je to právě tento;-):yes:

drahulin drahulin 3. 10. 2012 17:17
Vypadají krásně.Už mám uloženo.:yes::yes:

jarka skrobakova 3. 10. 2012 16:47
:-p:yes::yes::-K povedené a já to miluju:-O:-O;-)

Annabell Annabell 3. 10. 2012 10:55
Holky moc diky, a vubec jsem si nevsimla, ze je to od jedne osoby:-8

monika 3. 10. 2012 09:52
Annabell: Jasně že je to možné, jen se podívej na první příspěvek JANY. "určitěviskouším":-8 Tak si snad dokážeš domyslet, co a jak:-K:-K

Načíst další komentáře (8)
Načíst další komentáře (93)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
ciabatta z domácí pekárny, domaci ciabatta, ciabatty, ciabatta recept, ciabatta, recept ciabatta, italská ciabatta recept, ciabatta domaci pekarna, domaci pekarna ciabatta, ciabatta v domácí pekárně, recepty z apetitonline.cz, recepty ciabata, recept na ciabatta z domácí pekárny, italské pečivo ciabatta, ciabatta recepty, ciabatta v domácí v domácí pekárně, ciabatta recept do pekárny, ciabatta z pekarny, apetitonline recepty, ciabatty recept

Suroviny:
mouka hladká, voda, olej olivový, sůl, cukr, droždí

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu