Vajíčková pomazánka i na chlebíčky

Name: Vajíčková pomazánka i na chlebíčky
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 9 vajec; 250 g másla; 2 lžíce hořčice; 1 cibule; 1 kyselá okurka (může být i víc, podle chuti); sůl (dle chuti); pepř (dle chuti)

Vajíčkovou pomazánku nemusíte připravovat pouze na Velikonoce, kdy máte nadbytek těch vykoledovaných, její skvělou chuť si můžete užít i v průběhu roku. Pomazánka se skvěle hodí ke svačince, nebo na chlebíčky.

Hodnocení receptu je 4,7 (11×)

puinek

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 10 min

30 min (20 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

9 9 vajec

250 g 250 g másla

2 lžíce 2 lžíce hořčice

1 1 cibule

1 1 kyselá okurka (může být i víc, podle chuti)

sůl (dle chuti)

pepř (dle chuti)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 309 kJ / 2 942 kcal
Bílkoviny	81,67 g
Tuky	282,64 g
Vláknina	1,20 g
Cholesterol	2,97 g
Sodík	1,26 g
Sůl	2,79 g
Sacharidy	17,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Máslo vyndáme včas z lednice, aby změklo. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Kyselou okurku nakrájíme nadrobno. Krok 2: V hrnci ve vroucí vodě vaříme vajíčka zhruba 9 minut. Poté je prudce zchladíme a oloupeme. Krok 3: Vajíčka rozkrojíme, bílky nakrájíme na kostičky a žloutky rozmícháme se změklým máslem a hořčicí. Krok 4: Pak přidáme cibuli, kyselou okurku, promícháme, dochutíme solí a pepřem, nakonec přidáme bílky. Krok 5: Můžeme ještě dochutit. Bílky dávám až nakonec, aby se zbytečně nerozdrtily na kaši. Krok 6: Mažu jí většinou na veku a pak ještě dozdobím salámem, rajčetem, petrželkou, nebo jen na rohlík.

Máslo vyndáme včas z lednice, aby změklo. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Kyselou okurku nakrájíme nadrobno.
V hrnci ve vroucí vodě vaříme vajíčka zhruba 9 minut. Poté je prudce zchladíme a oloupeme.
Jak jednoduše oloupat vejce natvrdo
Vajíčka rozkrojíme, bílky nakrájíme na kostičky a žloutky rozmícháme se změklým máslem a hořčicí.
Pak přidáme cibuli, kyselou okurku, promícháme, dochutíme solí a pepřem, nakonec přidáme bílky.
Můžeme ještě dochutit. Bílky dávám až nakonec, aby se zbytečně nerozdrtily na kaši.
Mažu jí většinou na veku a pak ještě dozdobím salámem, rajčetem, petrželkou, nebo jen na rohlík.

TIP: Jak skládat šunku nebo salám na chlebíčky

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 1. 2013

Poznámka autora puinek

Pomazánku dělám podle své maminky a množství už tak nějak upravuji podle chuti, tak snad někomu bude chutnat. Vajíček může být samozřejmě méně a podle toho se pak upraví zbytek.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (63× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vajíčková pomazánka i na chlebíčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/MWRQ

Retro chlebíčky - vajíčkové

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 60 min

Vajíčkové chlebíčky s přelivem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 20 min

Vajíčkové chlebíčky s majonézovým přelivem, "trochu retro" Videorecept

Vajíčkové chlebíčky s majonézovým přelivem, "trochu retro"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 35 min

Vajíčková pomazánka na chlebíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

hemriettas

Zapékané vajíčkové chlebíčky / tousty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73

Vajíčková pomazánka Videorecept

Vajíčková pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 22 min

Zobrazit více

Pomazánky
Studená kuchyně
Pro začátečníky
Pomazánky

Svačina
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Snadné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Vaření
Snídaně
Večeře
Sváteční recepty
Recepty do 100 korun

Moje poznámka

Vajíčková pomazánka i na chlebíčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/MWRQ

Náhodný recept

Kynuté drobenkové koláče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Michaela.Koc

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuskus s cuketovým mozečkem

Přidáno před 1 hodinou

Košíčky s borůvkovým krémem

Přidáno před 1 hodinou

Jednohubky z masových kuliček se zeleninovou oblohou

Přidáno před 1 hodinou

Pikantní vepřová kýta s lívanečky s pažitkou

Přidáno před 5 hodinami

Ořechové řezy s džemem, lotuskami a mascarpone krémem

Přidáno před 8 hodinami

Sýrové papriky

Přidáno 6. 8. 2025 16:00:03

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

karolína 4. 8. 2014 17:13

je velmi výborná

JanaDorazinova 1. 1. 2013 22:48

PatkovaKaterina 1. 1. 2013 21:05

Svetlana:safra,to mě nikdy nenapadlo

,ostuda

Někdy vyzkouším

jarka skrobakova 1. 1. 2013 19:01

Svetlana 1. 1. 2013 18:04

...dělám často, posílám bodík...a mimo to, že je dobrá na chlebíčky, tak je úžasná taky na "naplnění veky"...vydlabat, naplnit, nechat ztuhnout, krájet...