Retro chlebíčky - vajíčkové
Suroviny
- Bramborový salát na chlebíčky:
- malé brambory vařené ve slupce
- 3 vařená vejce natvrdo
- 2 mrkve
- 2 plátky celeru
- 3-4 lžíce majonézy (domácí nebo Hellmans)
- trochu okurkového láku
- 1 lžíce plnotučné hořčice
- 1 malá cibule
- 3 nakládané okurky
- špetka cukru
- pepř
- sůl
- Na chlebíčky:
- vejce vařená natvrdo (půl vajíčka na 6 měsíčků - na 1 chlebíček)
- kousek červené papriky
- čerstvá zelená petrželka
- 2 lžíce majonézy (se lžičkou okurkového láku na ozdobu)
- chlebíčková veka
- Množství podle toho, kolik chlebíčků potřebujeme udělat.
Postup přípravy receptu
Na domácí bramborový salát použijeme 10-12 malých brambor vařených ve slupce. Vychladlé oloupeme a nakrájíme na malé kostičky, 3 vejce uvaříme natvrdo, zchladíme, oloupeme a nasekáme na jemné kostičky. Očištěnou mrkev a celer nakrájíme na tenké plátky a uvaříme doměkka, vychladlé rozmačkáme vidličkou na drobné kousky.
Cibuli oloupeme, nakrájíme velmi jemně, dáme do misky a zalijeme vroucí vodou, ihned scedíme a na sítku propláchneme studenou vodou, necháme okapat. Tři střední nakládané sladkokyselé okurky nakrájíme na jemné kostičky. Vše dáme do větší misky, přidáme 1 lžíci plnotučné hořčice, majonézu (dávám hodně, je to jen párkrát do roka, ale dejte každý dle své chuti), špetku cukru, sůl a čerstvě mletý pepř dle chuti. Důkladně, ale zlehka promícháme a dáme do chladu uležet.
Na plátek veky dáme lžíci salátu a vidličkou roztáhneme po celé ploše. Na salát poklademe měsíčky vařených vajec, ozdobíme majonézou smíchanou s troškou láku. Přidáme kousek červené papriky a zelenou petrželku. Kdo chce, může přidat okurky.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Retro chlebíčky - vajíčkové
K receptu nejsou žádné komentáře.
