Pangasius na přírodno

Gabina_I Kuchařka: Gabina_I

2 porce Ryby 8 názorů

Suroviny

500 g Pangasius (1 kg pro 4 osoby nebo filety jiné ryby pokud tato nevyhovuje)
3 střední brambory
sůl
pepř
sladká paprika
drcený kmín
hladká špaldová mouka
máslový olej
Recept si zatím oblíbilo 15 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Filety omyjeme a vysušíme přebytečnou vodu, osolíme, opepříme, posypeme sladkou paprikou, drceným nebo mletým kmínem, obalíme v hladké špaldové mouce, aby se nám vytvořila krusta. Brambory oloupeme a dáme vařit do vařící osolené vody.

  2. Rozpálíme na pánvi máslový olej, vložíme rybu a smažíme na každé straně 1,5-2 minuty, až se nám udělá z mouky křupavá krusta a ryba není vysušená. Dáme na talíř a na brambory dáme plátky másla.

  3. Dělám i variantu s těstíčkem, do mouky, kterou osolíme, opepříme, přidáme vejce a žloutek, trošku černého piva.

Poznámka

Pangasius - sumeček žraločí - můžeme použít i tresku, tilápii a jiné rybí filety.Nejlépe čerstvé.

Jako přílohu můžete zvolit brambory, opečené brambory s česnekem, hranolky, krokety, bramboráčky.. řídím se, že smažené k smaženému není vhodné.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 5 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Pangasius na přírodno

  • Lída Lída(neregistrovaná)

    Mooc dobré a jednoduché:yes::-)

    Odpovědět

  • Gabina_I Gabina_I(autor receptu)

    Anna Kocikova: máš to krásný!!! a moc!!!

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Gábi,dnes jsem po delší době"oprášila"naši starou klasiku,ve vyhledávači se mi ukázázalo,že tady máš receptík a já Ti k němu kromě dalšího bodíku přidávám i foto oběda;-)+14:-p:yes:

    Odpovědět

  • Duchal666 Duchal666

    Chutanlo pokapal som si to este trochu sojovkov :yes:

    Odpovědět

  • Lenka1986 Lenka1986

    Rychlé a dobré;-)

    Odpovědět

  • baraba baraba(neregistrovaná)

    nic moc

    Odpovědět

  • Anicka Anicka(neregistrovaná)

  • nenan nenan

    jednoduché-a chutné-bod je už tam,kde patří:yes::-p

    Odpovědět

Tématické fráze: pangasius na panvi pangasius na přírodno ryba na prirodno pangasius recepty pangas na prirodno pangasius recept ryby na prirodno pangas na panvi ryba na pánvi treska na přírodno pangasius v mouce file na prirodno sumeček žraločí filety na přírodno pangas recept recepty pangasius na prirodno pangas recepty pangacius recepty ryba na přírodno recept pangacius recept