Vajíčkové chlebíčky s majonézovým přelivem, "trochu retro"

Name: Vajíčkové chlebíčky s majonézovým přelivem, "trochu retro"
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 10 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: 10 krajíčků veky; 10 plátků šunky; 5 vajec natvrdo; Na ozdobu:; sterilovaná okurka; sterilovaná kapie; Na salát:; 1 střední uvařená brambora; 150 g šunkového salámu; 1 malá vařená mrkev; kousek vařeného celeru; 1–2 sterilované okurky; 2 lžíce sterilovaného hrášku; 100–150 ml majonézy; hořčice; sůl; pepř; trochu láku z okurek; Majonézový přeliv:; 150 ml majonézy; 2 lžíce láku z okurek; 0,5 lžičky práškové želatiny; 5 lžiček vařící vody; sůl; pepř; trošku cukru (podle chuti)

Jaké připravit pohoštění na rodinnou oslavu nebo na posezení s přáteli? Můžeme vyzkoušet klasické chlebíčky s vejcem a majonézou, na které se kdysi chodilo do mléčného baru. Ozdobené kapií, plátkem okurky a čerstvou petrželkou budou neodolatelné.

mika59

18 názorů

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 35 min Bez doby uležení salátu a bez doby vaření vajec

35 min (35 min příprava, Bez doby uležení salátu a bez doby vaření vajec)

27. 1. 2018 16:03

Vajíčkové chlebíčky s majonézovým přelivem, "trochu retro"

Tento recept najdete
v nové kuchařce!

Naše kuchařka 2
obsahuje 150 receptů
včetně tohoto.

Naše kuchařka 2

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	9 257 kJ / 2 212 kcal
Bílkoviny	105,17 g
Tuky	188,58 g
Vláknina	4,53 g
Cholesterol	1,74 g
Sodík	5,07 g
Sůl	11,99 g
Sacharidy	21,38 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nejprve připravíme salát. Bramboru, salám a zeleninu jemně nakrájíme nebo nastrouháme nahrubo a smícháme se všemi dalšími surovinami.
Dochutíme a necháme chvíli uležet.
Jak pracovat se želatinou?
Na přeliv přelijeme želatinu vařící vodou a mícháme do rozpuštění.
Majonézu smícháme s lákem, solí a pepřem.
Přidáváme želatinu po lžičkách do požadované konzistence. Případnou hustotu upravíme několika kapkami mléka.
Veku nakrájíme.
Na každý krajíček navrstvíme salát, na jednu polovinu položíme 1/2 vařeného vejce.
Jak dlouho vydrží vejce natvrdo
Na druhou polovinu krajíčku stočíme plátek šunky, dozdobíme kouskem kapie, okurky a lístkem petrželky.
Nakonec vejce na chlebíčku přelijeme majonézovým přelivem.
TIP Nejlepší recepty na upotřebení velikonočních vařených vajec

Uvařeno (3x)

Přidat do oblíbených (228x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Retro chlebíčky - vajíčkové

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova

Jednoduché chlebíčky s vejci a majonézovým přelivem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Retro chlebíčky - debrecínkové

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova

Načíst další

Přečtěte si

Jak pracovat s želatinou, agarem a jak použít dortové želé polevy. Toto je jednoduchý přehled pro začátečníky

Hodnocení 349x

Nechte se inspirovat velkým přehledem nejlepších nápadů ze studené kuchyně. Spotřebujeme i zbytky z přípravy teplých jídel

Hodnocení 9x

Pořádek v lednici: Kam patří maso, kam zelenina a jak se vyhnout zápachu?

Komentáře

mika59

24. 12. 2021 15:14

Veronika.Hrozna: Veru děkuji, zítra přijdou mladí tak budou u nás také.

Veronika.Hrozna

24. 12. 2021 14:23

mika59: Moc nám chutnaly, dělala jsem na dnešek dopoledne !

Ivusa

21. 6. 2021 10:47

Tak tohle jsem přehlédla ,tyto chlebíčky už se dneska v lahůdkářství nevidí a přitom jsou nej nej nej

Nezbývá než si je udělat sama ....děkuji za tip a posílám bod

Dajda

2. 1. 2021 20:23

zdenka.s: ... a ty se strouhaným salámem stály někdy v polovině 70. let jen 1,10 Kčs!

mika59

2. 1. 2021 18:38

zdenka.s: Ano přesně , chlebíček s vejcem..A se šunkou nebo sýrem..

zdenka.s

2. 1. 2021 18:31

Dovolím si napsat : prodávala jsem je desítky roků (před rokem 89 ) a na dodacím listu i na cenovce.
bylo : chlebíčky s vejcem , a byly prodané jako první

nekupte to za 1.90 Kč.