Vajíčkové chlebíčky s majonézovým přelivem "trochu retro"
Suroviny salát je na zhruba 10 chlebíčků
- veka
- šunka
- 1/2 vařeného vejce na jeden chlebíček
- sterilovaná okurka a kapie na ozdobu
- Na salát:
- 1 střední uvařená brambora
- 150 g šunkového salámu
- 1 malá vařená mrkev
- kousek vařeného celeru
- 1-2 sterilované okurky
- 2 lžíce sterilovaného hrášku
- 100-150 g majonézy
- hořčice
- sůl
- pepř
- trochu láku z okurek
- Majonézový přeliv:
- 150 g majonézy
- 2 lžíce láku z okurek
- 1/2 lžičky práškové želatiny
- 5 lžiček vařící vody
- sůl
- pepř
- malinko cukru, podle chuti
Postup přípravy receptu
Nejprve připravíme salát. Brambory a zeleninu nakrájíme na kostičky a smícháme se všemi surovinami. Dochutíme a necháme chvíli uležet.
Na přeliv přelijeme želatinu vařící vodou a mícháme do rozpuštění. Majonézu smícháme s lákem, solí a pepřem. Přidáváme želatinu po lžičkách do požadované konzistence. Případnou hustotu zredukujte pár kapkami mléka.
Veku nakrájíme, navrstvíme salát a na polovinu položíme vejce. Na druhou polovinu stočíme plátek šunky, dozdobíme kouskem kapie, okurky a lístkem petrželky. Nakonec vejce přelijeme majonézou.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Vajíčkové chlebíčky s majonézovým přelivem "trochu retro"
-
zdenka.s: ... a ty se strouhaným salámem stály někdy v polovině 70. let jen 1,10 Kčs!
-
zdenka.s: Ano přesně , chlebíček s vejcem..A se šunkou nebo sýrem..
-
Dovolím si napsat : prodávala jsem je desítky roků (před rokem 89 ) a na dodacím listu i na cenovce.
bylo : chlebíčky s vejcem , a byly prodané jako první
nekupte to za 1.90 Kč. -
"Vajíčkové chlebíčky s majonézovým přelivem "trochu retro""
No, mám dojem, že tehdy se to zovalo: Chlebíček s ruským vejcem -
MarcelaPa: Marci to mám radost..Děkuji za moc pěkné fotky a zprávu..
-
Miládko, dnes jsem opět dělala tvé chlebíčky, máme je moc rádi. Přidávám foto, není sice tak dokonalé jako od tebe, ale snad to nevadí.
-
MarcelaPa: Marci jsem ráda, že Vám chutnalo...
No a to ředění s okurkovou vodou dělám taky..na takové ty rychlé, ale když jich dělám více, udělám ten přeliv...
-
Miládko, včera jsem chlebíčky dělala na oslavu, byly vynikající a všem moc chutnaly.
Není nad chlebíček s vajíčkem.
Ani nebyla potřeba želetina do přelivu, stačilo zředit majonézu lákem z okurek a dochutit. Mňam
-
Uložil jsem si do oblíbených hlavně kvůli tomu přelivu. Nevěděl jsem jak se dělá, přitom tyto chlebíčky jsou moje nejoblíbenější.
www.miric.cz -
Toto "retro" mám ráda
Vajíčkový chlebíček je super -
Jsem je nějak přehlídla!! Miluji tyhle chlebíčky, vždycky, když jsme něco slavili, dělal je můj syn, uměl je nejlépe a byly první pryč
-
Ivace64:
RubyRom: hospodyne: Děkuji Vám.. -
Miluji je pořád
-
Není nad klasiku ! Připomíná mi to dětství. U nás byly dost často. Super !
