Bramborový salát s majonézou
Suroviny
- 70 dkg brambor
- 1/4 kg měkkého salámu (pařížský nebo jiný měkký - třeba Junior)
- 3 vejce
- 13 dkg kyselé sterilizované okurky
- 5 dkg cibule
- 10 dkg mrkve
- 3 dkg zeleného hrášku bez nálevu
- 20 dkg majonézy
- ocet
- cukr
- sůl
- pepř
- lze použít na dochucení také plnotučnou hořčici
Postup přípravy receptu
Brambory uvaříme ve slupce a oloupeme.
Necháme vychladnout a nakrájíme na kostičky, (lze použít i spec. kolečko s drátky) vložíme do mísy a přidáme na kostky nakrájený salám, nakrájenou okurku, cibuli, vařenou mrkev, hrášek, přidáme majonézu, ocet, cukr (velice opatrně, většinou nedávám) sůl, pepř a případně několik lžic hořčice.
Dobře promícháme, dochutíme a nakonec přidáme na kostky pokrájená vařená vejce a ještě zlehka promícháme.
Dáme uležet do chladna.
Poznámka od kuchařky
Vzhledem k majonéze salát neuchováváme dlouho.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Bramborový salát s majonézou
-
Frantiska:
Jj, první větou jste to trefila perfektně
(cukru podle chuti) 
https://www.toprecepty.cz/recept/40195-teply-bramb... -
casino: takze tvoje verze je: brambory, cibule na speku a ocet a sul a pepr? A nebo cibule se na speku nedela?
-
hosta:
Paní casinová dělá stejně, ale bez uzeniny
Eja57:
U nás ke kaprovi děláme saláty dva:
paní casinová viz výše a já dělám takřka podle tohoto rcp, akorát nedávám vejce, kyselé sterilizované okurky, mrkev, hrášek, majonézu
a místo měkkého salámu popustím uzený špek.
Brambory vaříme společně a zatímco já potom stihnu nachystat "můj" salát, uspat rybku, naporcovat ji a nasolit ke smažení, uvařit rybí políffku a připravit do ní krutonky, tak má paní pižlá a pižlá krychličky ze zeleniny a vrství a vrství... Objektivně nutno podotknouti, že ale stihne uvařit ještě i zelňačku No, vaří ji den předem 
-
hosta: Já jsem postupem let dospěla k hodně minimalistické verzi - a ke kapříkovi už jiný nedělám. Vrstva drobných kostiček vlažných vařených brambor, pocákat s citem trochou láku znojemských okurek, sůl, pepř, kyselé jablko na kostičky, okurčičky na drobné plátky, blanšírovaná cibule najemno, a znovu ve stejném pořadí až je kýbl skoro plný. Pak to celé rukama jemně promíchnu, přidám trochu majonézy ochucené špetkou hořčice, znovu promíchám a hotovo. Do lednice do druhého dne.
-
ludena: co je na něm překombinovaného? Já mám pocit, že takhle dělá salát většina z nás
-
ludena: Ten recept je už zde 10 let, doba i chutě se mění, tak vyzkoušejte ten svůj, dobrou chuť
např. já dělám vždy něco jinak do salátu si přidám čerstvou mrkev, celer a pak si to koriguji podle svého (našeho), pak si dodělám a nakonec mě manžel řekne, to není ono ?, udělej ten náš (v tom případě už končím s mou inteligencí, že to vylepším, a dělám to neustále stejně už 48 let
Ale majonézu tam nedávám, jogurt bílý a pak chutnám a dále přidávám, co tomu chybí, ale opravdu je to dle chutě každého, že
-
mlsny_jazycek: to je překombinované-ale každý to má podle své chuti
-
tak podle videa bych řekla, že se jedná o vlašák, toto nemá s bramborovým salátem nic společného
-
Drcmánek Oldřich: Bežne varím zemiaky v šupke, niektoré jedlá sa bez nich neobídu. A ako Petra, aj mne sa to stlo veľmi zriedka, vždy sú zemiaky v poriadku. Všímaj si, odkiaľ sú tie nekvalitné, a viac od toho pestovateľa nekupuj. Takže nič komické na tom nevidím.
-
Oldo, mě se stane opravdu výjimečně, že koupím brambory, které nejsou kvalitní... Stalo se mi to za život možná tak 5x. Takže nevím kde je chyba :(
-
Prosím poraďte mně, kde se dají koupit brambory, které se dají vařit ve slupce.Naposledy jsem je viděl vařit takto svoji maminku těsně než jsem odešel na vojnu.Podotýkám, že mně je 72 let.Dnešní brambory jsou tak přešlechtěny, že je to samá hniloba a musí se před vařením loupat. Je zajímavé, že i dnes spousta kuchařů (dokonce někteří se považují za mistry)ve svých receptech píše:,,Uvař brambory ve slupce"! Připadá mně to přinejmenším hodně komické.Přejí pěkné vánoce.Olda
-
svoj recept nikomu nedám no skúste pridať malé kocky tvrdého syra a tiež sterilizované šampiňóny krájané stredne veľké
-
tejaja: souhlasím, u nás prostě nejde žádná uzenina, jen hrášek, mrkev, okurka. Táta dřív dával koninu.
Každý si udělejte ten svůj nejlepší salátek a hezký třetí advent -
Ben Gregor: Až na to, že každý považuje za klasický zemiakový šalát čosi iné.
-
Klasický bramboroví salát jednoduchý brambor uvařený neloupaný vychlazený plnotučná hořčice pepř sals horská okurka kuřecí salám majonéza sterilizovaná zelenina lžíce olivoví olej panenský jako příloha kuřecí uzené stehno přeje dobrou chutě Ben Gregor.
