Den polévky gazpacho
Gazpacho má svůj den 6. prosince. Je to španělská studená zeleninová polévka, na kterou lidé v horkých letních dnech nedají dopustit. Skvěle osvěží, ale i zasytí, a jako lehký letní oběd ji uvítá každý milovník zeleniny. Do polévky gazpacho se používá pouze dobře zralá zelenina a jeho příprava je velmi jednoduchá.
Gazpacho nepochybně patří k tradičním španělským pokrmům, proto ho dnes můžeme vidět v mnoha různých podobách. Klasická a nejznámější je studená polévka, ale gazpacho se v horkých letních dnech podává také ve skle na baru, a oblíbené je i jako omáčka například k namáčení hranolek nebo krevet.
Mohlo by vás zajímat
Co nesmí v polévce gazpacho chybět?
Základní surovinou jsou zralá rajčata, dalšími složkami jsou zelené papriky, salátová okurka, jemná cibule, česnek, panenský olivový olej a vinný ocet. Správné konzistence a zahuštění polévky gazpacho dosáhneme bílým chlebem bez kůrky, na dochucení použijeme sůl a pepř. Suroviny dohladka rozmixujeme a před podáváním necháme vychladit v lednici. Podáváme ho ozdobené několika kostičkami okurky.
A pro milovníky studených polévek máme několik zajímavých receptů!
Související články
Související recepty
Kdo by neměl promeškat Den polévky gazpacho?
Dejte jim vědět
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
V následujících letech tento den připadá na
Následující významné dny
Přečtěte si Zobrazit více
