Nejlepší recepty se sumečkem
SUMEČEK je všestranná ryba, jejíž neutrální chuť umožňuje spoustu různých druhů příprav. Sumečka můžeme péct v troubě, grilovat, smažit, nebo z něj připravit polévku. Maso sumečka je jemné, bílé, křehoučké a mírně nasládlé. Navíc má vysoký podíl bílkovin a nízký obsah tuku. Dále je bohatý na vitamíny B, minerály a fosfor. Maso ze sumečka můžeme předem marinovat ve směsi koření a bylinek a poté grilovat, zachová si tak svoji šťavnatost a chuť. Grilovat jej můžeme celého nebo na porce. Sumečka můžeme také obalit v trojobale, nebo těstíčku, a klasicky usmažit dozlatova, bude tak krásně křupavý.
Přečtěte si Zobrazit více
