Sumeček smažený v sýrové strouhance

Name: Sumeček smažený v sýrové strouhance
Prep time: 7 min
Cook time: 8 min
Total time: 15 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 600 g sumečka afrického; 1/2 citronu; sůl; 1/2 lžičky kari; 3 stroužky česneku; 1 lžíce bylinek (podle chuti - pažitka, petržel, cibulová nať, rozmarýn ap.); 120 g domácí strouhanky z rohlíků; 60 g strouhaného parmezánu; 2 vejce; 3 lžíce olivového oleje

Hodnocení receptu je 5,0 (3×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 15 min Doba přípravy: 7 min Doba tepelné úpravy: 8 min

15 min (7 min příprava + 8 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 953 kJ / 2 140 kcal
Bílkoviny	159,00 g
Tuky	115,86 g
Vláknina	13,61 g
Cholesterol	914 mg
Sodík	1,95 g
Sůl	4,02 g
Sacharidy	109,61 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Sumečka nakrájíme na 6 kousků (2 na porci) zakápneme citronovou šťávou a z obou stran osolíme. Z jedné strany lehce poprášíme kari kořením a druhou stranu potřene směsí jemně nasekaných bylinek a česneku. Krok 2: Smícháme strouhanku z rohlíků se strouhaným sýrem, do misky rozklepneme vejce, lehce osolíme a rozšleháme vidličkou. Rozehřejeme pánev a přidáme olej. Každý kousek ryby nejprve obalíme ve strouhance poté protáhneme vejcem a obalený znovu ve strouhance osmažíme dozlatova. Krok 3: Podáváme s opečeným bramborem, hodí se také bramborové hranolky, šťouchané brambory i kaše a nezapomeneme na salát nebo dip podle chuti.

Sumečka nakrájíme na 6 kousků (2 na porci) zakápneme citronovou šťávou a z obou stran osolíme. Z jedné strany lehce poprášíme kari kořením a druhou stranu potřene směsí jemně nasekaných bylinek a česneku.
TIP: Ryby v naší kuchyni - recepty z kapra, pstruha nebo lososa? Stačí si vybrat
Smícháme strouhanku z rohlíků se strouhaným sýrem, do misky rozklepneme vejce, lehce osolíme a rozšleháme vidličkou. Rozehřejeme pánev a přidáme olej. Každý kousek ryby nejprve obalíme ve strouhance poté protáhneme vejcem a obalený znovu ve strouhance osmažíme dozlatova.
Podáváme s opečeným bramborem, hodí se také bramborové hranolky, šťouchané brambory i kaše a nezapomeneme na salát nebo dip podle chuti.

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 6. 2022

Poznámka autorky Marie Svarcova

Dělávala jsem tak jinou rybu a zkusila tentokrát sumečka - bylo to moc dobré a hlavně bez kostí.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (3× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Sumeček smažený v sýrové strouhance

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gJYnr

Sumeček v parmezánové strouhance a salát

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 25 min

Česnekový sumeček smažený na másle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 20 min

Sumeček po asijsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 30 min

Cibule smažená ve slanině a sýrové strouhance

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Smažený chřest v parmazánové strouhance

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

terezicka1

Květák pečený v sýrové strouhance

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 50 min

Zobrazit více

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 120 min

Velikonoční minizákusky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 50 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 40 min

Hovězí uherský guláš z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 150 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 20 min

Máslové kedlubny s vařeným vejcem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 25 min

Zobrazit více

Ryby
Sumec

Večeře
Oběd
Slané chutě
Recepty do 30 minut
Běžný den
Sváteční recepty
Evropská kuchyně
Bylinky
Snadné recepty
Smažení

Moje poznámka

Sumeček smažený v sýrové strouhance

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gJYnr

Náhodný recept

Cuketová omáčka na špagety II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

petram 35 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Květákový koláč à la pizza bez mouky (vhodný pro diabetiky)

Přidáno před 21 hodinami

Chléb z červené čočky s tahini (vhodný pro diabetiky)

Přidáno před 22 hodinami

Mrkvový beránek a kakaové slepičky a vajíčka

Přidáno 24. 4. 2025 18:59

Ovocná tlačenka

Přidáno 24. 4. 2025 17:49

Kakaové muffiny s borůvkovým tvarohem

Přidáno 24. 4. 2025 17:38

Palačinky s jahodovou omáčkou

Přidáno 24. 4. 2025 17:31

Další recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

Surimi tyčinky: Pochoutka bez krabů a s minimem ryb je oblíbená v mnoha pokrmech Hodnocení 6×

Surimi tyčinky: Pochoutka bez krabů a s minimem ryb je oblíbená v mnoha pokrmech

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Turecká vejce jsou in: Dokonalý snídaňový pokrm s jogurtovou svěžestí a špetkou chilli si zamilujete

Sushi - tradiční japonský pokrm: Jaké jsou jeho druhy a co vše potřebujete k jejich přípravě Hodnocení 7×

Sushi - tradiční japonský pokrm: Jaké jsou jeho druhy a co vše potřebujete k jejich přípravě

Kopřivový sirup zastudena: Jarní vzpruha je nabitá vitaminy a minerály, kopřivy den louhujeme a další příprava už je snadná

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Nejnovější články

Otestovali jsme jednoduchý domácí trik, jak se zbavit samolepek z nádobí: Obyčejná izolepa dokáže zázraky

Video
Nadýchané řezy šmórin se šlehačkou a zakysanou smetanou: Připravíte je snadno i bez vážení a pochutná si na nich každý

Jak se starat o angrešt na jaře? Kromě správného prořezání potřebuje i dobré přihnojování, třeba výluhem z kopřiv

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Butter chicken podle Pavla Berkyho Videorecept

Butter chicken podle Pavla Berkyho

Lucie1001 před 1 minutou

Indické placky naan z pánve (bez droždí) Videorecept

Indické placky naan z pánve (bez droždí)

Lucie1001 před 2 minutami

Bílé fazole nakyselo

suchfr před 5 minutami

Hrášková polévka - jednoduše

Kolstrova před 1 hodinou

Játrová omáčka Videorecept

Játrová omáčka

Wenaneta před 1 hodinou

Zapečená krkovička podle magazínu Albert Videorecept

Zapečená krkovička podle magazínu Albert

habis před 1 hodinou

Mrkvové muffiny s drobenkou

evik_svistik před 1 hodinou

Veka domácí na chlebíčky Videorecept

Veka domácí na chlebíčky

Aja246 před 1 hodinou

Kapustový prívarok

Zlatka75 před 1 hodinou

Buchta ze zakysané smetany

Petulice před 2 hodinami

Suroviny:
sumeček africký, citron, sůl, koření kari, česnek, rozmarýn, strouhanka, sýr parmazán strouhaný, vejce, olej olivový

Sumeček smažený v sýrové strouhance

Suroviny pro 3 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Nadýchané řezy šmórin se šlehačkou a zakysanou smetanou: Připravíte je snadno i bez vážení a pochutná si na nich každý

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Nadýchané řezy šmórin se šlehačkou a zakysanou smetanou: Připravíte je snadno i bez vážení a pochutná si na nich každý