Sumeček smažený v sýrové strouhance

Name: Sumeček smažený v sýrové strouhance
Prep time: 7 min
Cook time: 8 min
Total time: 15 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 600 g sumečka afrického; 1/2 citronu; sůl; 1/2 lžičky kari; 3 stroužky česneku; 1 lžíce bylinek (podle chuti - pažitka, petržel, cibulová nať, rozmarýn ap.); 120 g domácí strouhanky z rohlíků; 60 g strouhaného parmezánu; 2 vejce; 3 lžíce olivového oleje

Hodnocení receptu je 4,8 (4×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 15 min Doba přípravy: 7 min Doba tepelné úpravy: 8 min

15 min (7 min příprava + 8 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 953 kJ / 2 140 kcal
Bílkoviny	159,00 g
Tuky	115,86 g
Vláknina	13,61 g
Cholesterol	914 mg
Sodík	1,95 g
Sůl	4,02 g
Sacharidy	109,61 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Sumečka nakrájíme na 6 kousků (2 na porci) zakápneme citronovou šťávou a z obou stran osolíme. Z jedné strany lehce poprášíme kari kořením a druhou stranu potřene směsí jemně nasekaných bylinek a česneku. Krok 2: Smícháme strouhanku z rohlíků se strouhaným sýrem, do misky rozklepneme vejce, lehce osolíme a rozšleháme vidličkou. Rozehřejeme pánev a přidáme olej. Každý kousek ryby nejprve obalíme ve strouhance poté protáhneme vejcem a obalený znovu ve strouhance osmažíme dozlatova. Krok 3: Podáváme s opečeným bramborem, hodí se také bramborové hranolky, šťouchané brambory i kaše a nezapomeneme na salát nebo dip podle chuti.

Sumečka nakrájíme na 6 kousků (2 na porci) zakápneme citronovou šťávou a z obou stran osolíme. Z jedné strany lehce poprášíme kari kořením a druhou stranu potřene směsí jemně nasekaných bylinek a česneku.
TIP: Ryby v naší kuchyni - recepty z kapra, pstruha nebo lososa? Stačí si vybrat
Smícháme strouhanku z rohlíků se strouhaným sýrem, do misky rozklepneme vejce, lehce osolíme a rozšleháme vidličkou. Rozehřejeme pánev a přidáme olej. Každý kousek ryby nejprve obalíme ve strouhance poté protáhneme vejcem a obalený znovu ve strouhance osmažíme dozlatova.
Podáváme s opečeným bramborem, hodí se také bramborové hranolky, šťouchané brambory i kaše a nezapomeneme na salát nebo dip podle chuti.

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 6. 2022

Poznámka autorky Marie Svarcova

Dělávala jsem tak jinou rybu a zkusila tentokrát sumečka - bylo to moc dobré a hlavně bez kostí.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Sumeček smažený v sýrové strouhance

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gJYnr

Sumeček v parmezánové strouhance a salát

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 25 min

Česnekový sumeček smažený na másle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 20 min

Sumeček po asijsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 30 min

Cibule smažená ve slanině a sýrové strouhance

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Smažený chřest v parmazánové strouhance

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

terezicka1

Květák pečený v sýrové strouhance

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 50 min

Zobrazit více

Išlské dortíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 47 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 120 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 35 min

Trubičky s karamelovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 30 min

Cikánské řezy - na poslední chvíli Videorecept

Cikánské řezy - na poslední chvíli

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 50 min

Zobrazit více

Ryby
Sumec

Večeře
Oběd
Slané chutě
Recepty do 30 minut
Běžný den
Sváteční recepty
Evropská kuchyně
Bylinky
Snadné recepty
Smažení

Moje poznámka

Sumeček smažený v sýrové strouhance

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gJYnr

Náhodný recept

Kopřivové karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Damien 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Skořicová kolečka

Přidáno před 8 hodinami

Kokosové rohlíčky

Přidáno před 12 hodinami

Nivová s ořechy a jablkem

Přidáno před 13 hodinami

Pražma královská v solné krustě podle Marka Raditsche

Přidáno před 22 hodinami

Kuřecí karbanátky se sýrem a slaninou

Přidáno 7. 12. 2025 01:09:02

Lilek dušený s mrkví na česneku a rajčatech

Přidáno 6. 12. 2025 19:03:50

Další recepty

Komentáře (3)

Marie Svarcova 27. 6. 2022 10:27

tejaja

děkuji - můj také

krásný den

tejaja 27. 6. 2022 10:23

Môj obľúbený sumček.

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 26. 6. 2022 07:22

Přečtěte si

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Dáte si kapra, pstruha nebo lososa? Receptů z ryb je velké množství. Stačí si vybrat Hodnocení 111×

Dáte si kapra, pstruha nebo lososa? Receptů z ryb je velké množství. Stačí si vybrat

VIDEO: Legendární Five Guys dnes otevírá v Praze. Mrkněte, jak to tam vypadá a jestli je 295 Kč za burger v pohodě

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

První republika s Kristinou: Báječné cukroví medvědí tlapky voní po mandlích a citronu. Máte doma také tyhle formičky?

KVÍZ: Skladování vánočního cukroví může být oříšek. Víte, jaké nádoby zvolit a kam je v bytě umístit, abyste si nezkazili Vánoce?

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Vyzkoušeli jste už malinové včelí úly? Příprava není o nic složitější než u klasiky, chuť je ovšem naprosto božská

Nejnovější články

Famózní vaječňák podle Ivety Fabešové: Z pár ingrediencí vytvoříte perfektní likér na sváteční stůl. Voní vanilkou i rumem

Video
Vánoce s Josefem Maršálkem: Dortíčky s vanilkovým krémem jsou obdobou išelských, ovšem v luxusnější kakaové verzi

Video
VIDEO: Legendární Five Guys dnes otevírá v Praze. Mrkněte, jak to tam vypadá a jestli je 295 Kč za burger v pohodě

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Domácí vaječný koňak Videorecept

Domácí vaječný koňak

EmmaH před 7 hodinami

Domácí langoše Videorecept

Domácí langoše

BTKILI před 11 hodinami

Vymazlené raffaello

Talskal před 12 hodinami

Rychlá kakaová buchta Videorecept

Rychlá kakaová buchta

Ppatricie2013 před 12 hodinami

Ořechové pracny

Alamatej před 12 hodinami

Rychlá toskánská polévka

Kajkajak před 12 hodinami

Vepřové na paprice Videorecept

Vepřové na paprice

Misicka77 před 13 hodinami

Krémová polévka z pečené dýně s kokosovým mlékem

JarkaST. před 13 hodinami

Dýňová polévka mistra kuchaře

Merylas před 13 hodinami

Vajíčková pomazánka

Merylas před 13 hodinami

Suroviny:
sumeček africký, citron, sůl, koření kari, česnek, rozmarýn, strouhanka, sýr parmazán strouhaný, vejce, olej olivový

Sumeček smažený v sýrové strouhance

Suroviny pro 3 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Vánoce s Josefem Maršálkem: Dortíčky s vanilkovým krémem jsou obdobou išelských, ovšem v luxusnější kakaové verzi

Video VIDEO: Legendární Five Guys dnes otevírá v Praze. Mrkněte, jak to tam vypadá a jestli je 295 Kč za burger v pohodě

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Vánoce s Josefem Maršálkem: Dortíčky s vanilkovým krémem jsou obdobou išelských, ovšem v luxusnější kakaové verzi

Video
VIDEO: Legendární Five Guys dnes otevírá v Praze. Mrkněte, jak to tam vypadá a jestli je 295 Kč za burger v pohodě