Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Jak sklízet pažitku, aby neustále obrážela. 7 pravidel správné péče krok za krokem
Zdroj: Toprecepty

Pěstování pažitky je snadná záležitost. Stačí malý kousek půdy a svěží pažitka nám může růst celé léto. Mnoho pěstitelů ale dělá chyby, které je připravují o úrodu. Jejich pažitka je pak slabá, neduživá a žloutnoucí. Náprava je ale jednodušší, než by se mohlo zdát.

Pažitka je nejchutnější brzy na jaře, když nám jsou čerstvé natě vzácné, a pak koncem léta a začátkem podzimu, kdy bývá deštivěji. Neznamená to, že jindy pažitka dobře neroste. Jedná se o odolnou a vytrvalou rostlinu, která poroste opakovaně, pokud se o ni správně postaráme. Při správné péči nať sklízíme znovu a znovu.

Pažitka pro celou sezonu

Stačí se řídit několika pravidly, která podpoří opakované narůstání.

  1. Pravidelnost sklizně: Na nenápadnou pažitku se často zapomíná, ale pravidelnost a častá sklizeň jsou podmínkou dobrého růstu
  2. Správná výška pro seřezávání: Pažitku seřezávejte těsně nad zemí. Častou chybou je seřezávat pouze vršky natí – trsy pak postupně slábnou. Naopak při seřezávání těsně nad zemí pažitka houstne a zachová si svěžest.
  3. Jen část trsu naráz: Než seříznout celý trs pažitky naráz, bývá výhodnější seříznutí na dvakrát nebo třikrát. Pažitka pak má větší sílu k obnově.
  4. Pravidelná zálivka: Pro kvalitní nať pažitky je zalévání základ. Když pažitku ostříháte, rovnou ji také důkladně zalijte. Při horkém počasí je zalévání nutné. Při mulčování okolí pažitky méně zarůstá plevelem a odpařování vláhy probíhá pomaleji. K mulčování použijte například posekanou trávu.
  5. Ponechání květů na rostlinách: Květy pažitky jsou sice jedlé, ale rostliny do nich dají všechnu sílu a tím nať ztratí skvělou chuť. Lepší je pažitku seřezat hned, jakmile si všimnete poupat. Naroste pak opět pěkná nať. Nebo ponechte květy pro hmyz a krásu jen na malé části trsu.
  6. Doplnění živin: Od pažitky se žádá hodně, musí proto mít dostatek živin. Na jaře a na podzim k rostlinám přidávejte uleželý kompost
  7. Dělení trsů: Pažitka je vytrvalá rostlina. Nejjednodušší způsob rozmnožování spočívá v rozdělení a rozsazení trsů na nová stanoviště. Rozdělení stačí provést jednou za 3–4 roky. Uvidíte pak, že rostliny opět narůstají s novou svěžestí a silou.
Pažitka v kuchyni má bohaté uplatnění. Nejlepší je čerstvě sklizená a nakrájená nadrobno. Pažitku sypeme na namazané pečivo, přidáváme ji do polévek a pomazánek. Skvělá je i do pažitkové omáčky, kterou si můžete připravit podle následujícího videonávodu.
Přejeme úspěšné pěstování.

 

Komentáře

Další tipy a triky

]