Úžasný tvarohový moučník ke kávě

Name: Úžasný tvarohový moučník ke kávě
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 2 celá vejce; 1 hrnek cukru krupice; 0,5 hrnku oleje; 2 hrnky hladké mouky; 1 prášek do pečiva; 1 vanilkový cukr; 1 hrnek mléka; kakao; 2 lžičky rozpustné kávy; Krém:; 500 ml mléka; 2 vanilkové pudinky; cukr podle chuti; 500 g tvarohu (vaničky); rum podle chuti; 125 g másla; Poleva:; 500 g zakysané smetany; 100 g čokolády na vaření

Rychlé a lahodné, přesně takové potřebujeme moučníky k nedělní kávě. Dvoubarevná buchta z jednoduchého olejového těsta je vláčná díky pudinkovému krému s tvarohem. Voní po rumu i kávě a politá je vrstvou čokolády se zakysanou smetanou.

mamkapavla

464 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 20 min

60 min (40 min příprava + 20 min tepelná úprava)

8. 7. 2010 12:14

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	30 685 kJ / 7 334 kcal
Bílkoviny	174,57 g
Tuky	364,13 g
Vláknina	21,80 g
Cholesterol	1,14 g
Sodík	1,04 g
Sůl	3,03 g
Sacharidy	828,76 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Troubu předehřejeme na 180 °C.
Proč předehřívat troubu
Suroviny smícháme dohromady a vypracujeme těsto. Plech vymažeme, vysypeme a vylijeme na něj polovinu těsta. Do druhé části těsta přidáme kakao a kávu a nalijeme je na světlé těsto. Pečeme v předehřáté troubě po dobu 15–20 minut.
Připravíme krém. Nejprve uvaříme vanilkový pudink v mléce, hned do horkého zašleháme máslo a poté přidáme tvaroh a rum, znovu našleháme. Krém rozetřeme na vychladlé těsto, uhladíme.
Dále připravíme polevu. Nejprve rozpustíme čokoládu, do které vmícháme zakysanou smetanu. Polevou polijeme krém, uhladíme.
Jak rozpustit čokoládu
Moučník dáme vychladit do lednice a podáváme s kávou.
TIP Stručný přehled druhů a typů mouk - použití v kuchyni

Poznámka autorky receptu

Pečeno na plechu cca 38 x 27 cm.

jedna vanička tvarohu má 250 g

pudink 37 g

zakysaná smetana 250 g

čokoláda na vaření 100 g, kdo ji má rád, může dát 150 g

Uvařeno (57×)

Přidat do oblíbených (2890×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Barevná cubuchta

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mneneznas 90 min

Čokoládovo-broskvové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova

Krémové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

bystrouska

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 41×

Jak rozpustit čokoládu? Ve vodní lázni to jde nejlépe, ale máme i další možnosti, jak si s rozpouštěním poradit

Hodnocení 88×

Víte, jaký je rozdíl mezi moukami a na co je nejlépe použít?

Hodnocení 5×

Jaký dezert si připravit k šálku voňavé kávy? Inspirujte se recepty na báječné rychlovky

Komentáře

alena

6. 3. 2011 10:14

Tento moučník už dělám po druhé a je moc moc dobrý a nemá chybu. Ani není moc sladký,do pudingu jsem dala 2 van. cukry a 3-4 káv.lžičky cukru, takže to vítá většina rodiny.

janatka

1. 3. 2011 09:32

U nás to nestilo ani ztuhnout(v sobotu),bylo to,tak rychle pryč,že jsem musela dělat v neděli pro návštěvu jinou.

AniCiz

27. 2. 2011 20:50

ráda jsem přidala 100. bod..moučníček jako víno

Zuzka - Cobra

26. 2. 2011 19:08

Upečeno, ochutnáno. Dobrý moučník, ale přiznám se, že jsem očekávala víc...i přesto + bod.

spagetka

26. 2. 2011 13:30

Luci, souhlas s Rebekou, nevím kolik tam máš stupňů, ale jakýkoli moučník by měl chladnout v pokojové teplotě ne v zimě

rebeka

26. 2. 2011 13:27

Lucko,já si myslím,že to bude teplotním šokem..nevím,kolik je u vás stupňů,ale pokud jsi z trouby dala plech rovnou na balkon,tak si myslím,že to je tím

mamkapavla

26. 2. 2011 13:20

zuzanecka101286: může to být cokoliv, málo mléka, špatný kypr. prášek, obě těsta jak to tmavé tak i to světlé jsem měla stejnou hustotu. jemně jsem to míchala.

mamkapavla

26. 2. 2011 13:16

Luci, pokud budeš dělat poloviční dávku tak všechy ingredience budou poloviční

zuzanecka101286

26. 2. 2011 12:59

Dobrý den, tento moučník je opravdu moooc dobrý,. všem nám moc chutnal, jen mám takový dotaz... vy to těsto na této fotce máte krásně oddělený vypadá že i je krásně vláčný, nadýchaný a kyprý, já jsem to těsto měla trochu tužší a vůbec to nebylo tak krásně oddělen, čím by to mohlo být?.. děkuji...jinak dávám bodík...

Lucie

26. 2. 2011 12:38

Tak tenhle moučník dnes dělám už podruhé. Po prvé byl úpnlě úžasný:) Dnes jsem ho dělala jen z poloviční dávky a mám pár dotazů. Kypřícího prášku mám dát také polovinu? Dělala jsem testo na podruhé v jenském skle a dala jsem ho jako vždy na balkón vychladnout a po půl hodině se těsto oddělilo od krajů a jako by se smrštilo. Je možné, že je to tím sklem?? Děkuji!! Jinak nám moooc chutná