Křehký mřížkový moučník s rebarborou a tvarohem
Suroviny
- 600 g polohrubé mouky
- 200 g cukru
- 180 g(100%)tuku (omega, lira
- 2 vejce
- 1 prášek do pečiva
- 1 vanilkový cukr
- špetka soli
- 1 lžička citronové šťávy
- 8 lžic mléka
- náplň I
- asi 500 g rebarbory podusíme s
- cukrem dle chuti a
- trochou vody po vychladnutí přidáme
- 1 lžičku pudinkového prášku
- náplň II
- 2 tvarohy
- cukr dle chuti
- vanilkový cukr
- 2 lžičky pudinku
Postup přípravy receptu
Do pekárny dáme mléko, vajíčka, citronovou šťávu. Smícháme mouku, cukry, sůl, prášek do pečiva a dáme do pekárny. Přidáme na jemno nastrouhaný tuk a zapneme pekárnu na program těsto.
Až začne pekárna míchat, hlídáme konzistenci těsta (popř. přidáme mouku či mléko, ale já nemusela). Těsto musí být měkké, nelepkavé - při válení se nesmí lepit na váleček.
Když je těsto hotové, odebereme 1/3 a dáme stranou na mřížky. Ze zbytku uválíme placku a dáme na plech vyložený pečícím papírem. Z těsta také vytvarujeme okraje.
Na těsto dáme náplně a nakonec vytvoříme ze zbytku těsta mřížky. Pečeme na 170°C asi 1/2 hodiny dorůžova.
Poznámka
Do náplně nepíšu množství cukru, protože každý má rád sladké náplně jinak a obzvlášť s rebarborou.
Samozřejmě těsto se dá dělat i ručně. Já si teď už vše ulehčuji tou pekárnou, když to jde.
Inspirovala jsem se na stránkách mimibazaru a trochu upravila.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 33 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Křehký mřížkový moučník s rebarborou a tvarohem
-
kaculinka00: Zmastila jsem to po vás úplně stejně, jen se zaprášilo, děkujia bodík oběma
-
tak já jsem to trošku zmastila
, recept vyfotila a neviděla pak foto, jen popis..takže jsem myslela, že na těsto dám ten tvaroh a rebarboru na něj... a výsledek je božský:)všem moc chutnal a zítra ho upeču znovu děkuji za skvělý recept.. -
Potřebovala jsem spotřebovat loňskou rebarboru, tak jsem zvolila tento recept. Ztužený tuk jsem nahradila Herou a k rebarboře přidala trochu skořice. Jemná chuť tvarohu s nakyslou rebarborou se skvělě doplňuje a příprava v pekárně zabere minimum času. Skvělý a rychlý moučník.
8 -
právě jsem dala do trouby a posílám bod
podle mlsných pohledů zbytku rodiny soudím, že noc nepřežije ......doplnění po vychladnutí a ochutnání - je vznikající, rozhodně budu dělat častěji...díky za recept
-
Ten je
posílám 6 bodík -
Moučník se mi povedl a všem chutnal .Přidám recept na rebarborové řezy také dobré.
-
Pěkný koláč
+ -
A zase rebarbora, mńam!!!!!!
To bude z čeho vybírat, až mi vyroste!! -
Tak ten bych si hned dala
Rebarborový i tvarohový Bodík -
Boubelindo, tak ti ani nevím z které půlky bych si nabídla, tvaroh i rebarboru my rádi
tak asi od každého....Dávám ti bodíka za recept i za fotky
1-64-64-exact.jpg "pipre")
