Jemné knedlíky s ovocem podle Zdeňka Pohlreicha

lemeL Kuchařka: lemeL

Doba přípravy: + - 3/4 hodiny 7 ks Sladká jídla 17 názorů

Suroviny

150 g toastového chleba ( bílého, zbaveného kůrky a jemně nastrouhaného)
cca 150 g hrubé mouky
125 g měkkého tvarohu
40 g změklého másla
70 g cukru krupice
špetka soli
2 žloutky
7 ks ovoce(já měla švestky)
na posyp:
tvrdý tvaroh
cukr moučka
máslo rozpuštěné - dle chuti
Recept si zatím oblíbilo 9 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Všechny ingredience smícháme a vypracujeme v jemné těsto, které necháme 30 minut v chladu odležet. Poté z něj tvoříme malé knedlíky naplněné ovocem.

  2. Vkládáme do vroucí vody a vaříme cca 9 minut.

  3. Servírujeme s nastouhaným tvrdým tvarohem, cukrem a přelité rozpuštěným máslem.

Poznámka

Zdroj: Prostřeno bez servítků

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 538 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Jemné knedlíky s ovocem podle Zdeňka Pohlreicha

  • lemeL lemeL(autor receptu)

    Už si nepamatuju, jak jsem to rozpočítávala, dělala jsem je jenom jednou a to před 5 lety. Ale jestli je tady napsané toto množství a vyšlo mi to, tak to asi bude správně...

    Odpovědět

  • M.B.B. M.B.B.(neregistrovaný)

    zajímalo by mne, jak jste rozpočetla tuto zmenšenou dávku?
    V knize je 500g toust. chleba, 300g mouky, 1kg měk. tvarohu, 200g másla, 200g krupice, 4 žloutky.
    Ať dělím jak dělím a počítám, tak mi žádný dělitel ani násobek nesedí...upravila jste to dle své potřeby, nebo jak jste na to přišla?
    Nyní jsem zadělala 1/4 dávku dle originálního receptu a pravda, vyšlo z toho takové řidší těsto, které nyní odpočívá v lednici, tak uvidíme co se z toho uvaří.

    Odpovědět

  • Nadatode Nadatode

    Vynikající , nadýchané a vláčné knedlíky. Polévám je rozmixovanými jahodami a kopečkem zakysané smetany. Zatím nejlepší recept , co se ovocných knedlíků týká.:yes::-)

    Odpovědět

  • Lucka Lucka(neregistrovaná)

    dneska jsem je dělala a jsou fakt luxusní. K dotazům výše. Toustový chléb jsem dala měkký a v robotu namlela/rozsekala. Z tvrdého bych asi nedělala a rozhodně bych ani nepoužívala strouhanku. Ten tousťák tomu dá takovou lehkost. Dělala jsem z čerstvých jahod. Vařila ve vroucí vodě a fakt tak max. 8 minut. Na horu jsem ještě polila horkými jahodami povařenými s cukrem, dala rozpuštěné máslo a šlehačku. Manžel se olizoval až za ušima ...:-p

    Odpovědět

  • apolo apolo(neregistrovaný)

    A co takhle dát jen strouhanku? Je to jedno a to samé s tous.chlebem.
    Také na posyp je dobrý měkký tvaroh (vanička):-p

    Odpovědět

  • tom tom(neregistrovaný)

    Hm:-(, mě se to nepodařilo uvařit, vařil jsem to 18 minut a zdálo se mi to pořád syrové. Jinak měkký tvaroh se smetanou výborný.:yes:

    Odpovědět

  • lemeL lemeL(autor receptu)

    Díky Tome ;-)

    Odpovědět

  • Tom Tom(neregistrovaný)

    A ještě něco - jako "polevu" vždycky dávám - měkký tvaroh, cukr, smetanu a máslo, to je teprve žrádlo :yes:

    Odpovědět

  • Tom Tom(neregistrovaný)

    Nejsem registrován, tak nemůžu hodnotit, ale přesto se vyjádřím. :-)
    Tyhle knedlíky jsou 100% luxusní, dělal jsem je podle originálního receptu v jeho knize a fakt super. Jen je dobře, že zde autorka udělala 4x menší dávku. :-) 7ks to nebude, bude to víc, ale když jsem dělal podle originálu, mrazili jsme na 2 večeře. :-D

    Jinak CHLEBA - toustový, okrájený, čerstvý a nastrouhat. ;-)

    Odpovědět

  • modinka modinka

    Trochu mě zaskočilo že tam má být chleba ale jinak to bude určitě moc dobré:yes:

    Odpovědět

  • lemeL lemeL(autor receptu)

    Chleba se strouhal špatně, ale stálo to za to :-)

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Neumím si představit, jak srouhat chleba, pokud není uvedeno, že má být tvrdý. Jinak se mi recept líbí, je fakt zajímavý;-)

    Odpovědět

  • teniska teniska

    zrovna jsem o nich teď četla ve Zdeňkově knize a hned mne zaujaly:yes::yes: +4

    Odpovědět

  • vybusna vybusna(moderátorka)

    ked ja zase nerozumiem...to makky ten chlieb???

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    vypadá to zajímavě;-)tousťák do těsta by mě dát nenadadlo:-Oale už podle fotky to musí být mňamka:-p:yes:

    Odpovědět

Předchozí 1 2

Tématické fráze: kuře s nádivkou od polreicha recepty zdeňka pohlreicha tvarohové knedlíky pohlreich karlovarsky knedlik pohlreicha karlovarský knedlík recept pohlreich karlovarský knedlík pohlreich ovocne knedliky z toustoveho chleba karlovarské knedlíky podle polreicha vaříme s pohlreichem recepty vaříme s pohlreichem ovocne knedliky pohlreich tvarohové knedlíky z toustového chleba zdeňka pohlreichová jahodové knedlíky z toustového chleba bramborový koláč podle pohlreicha zdeňka pohlreichova recepty vaříme s polreichem karlovarský knedlík od pohlreicha knedlíky z toustového chleba bramborové knedlíky pohlreich