Tvarohovo - pudinkový nepečený moučník

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Merylas

10 názorů

14. 5. 2008 03:13

Nutriční hodnoty

Energetická hodnota	3 860 kJ / 923 kcal
Bílkoviny	81,56 g
Tuky	22,19 g
Vláknina	0,40 g
Cholesterol	117 mg
Sodík	410 mg
Sůl	0,94 g
Sacharidy	78,15 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Z kompotu slijeme šťávu a dle potřeby doplníme vodou na 250 ml, když je třeba dosladíme, ohřejeme zhruba na 50 - 55°C a rozpustíme 10 g želatiny, necháme zchladnout, přidáme mandarinky. Stačí rozpustit jen v polovině šťávy a pak smíchat, ať nemusíme ohřívat celé množství.
Větší umělohmotnou formu vhodnou na nepečené moučníky velmi jemně vymažeme olejem a vlijeme kompot s želatinou a dáme ztuhnout.
Uvaříme si pudink z 500 ml mléka, 1 vanilkového pudinku a vanilkového cukru, odstavíme, občas promícháme, používám ho pak ještě teplý.
200 ml mléka zahřejeme zhruba na 50 - 55°C a rozpustíme v něm 25 g želatiny, necháme trochu prochladnout.
Pak si vyšleháme tvaroh, pudink, cukr dle potřeby, rum, mléko s rozpuštěnou želatinou a nakonec už jemně vmícháme ušlehanou šlehačku.
Vlijeme do formy na ztuhlou mandarinkovou vrstvu a poklademe piškoty, nebo řezy z piškotové rolády.
Piškoty si taky můžeme slepit marmeládou a použít.
Dáme pořádně ztuhnout a vyklopíme.

Poznámka autorky receptu

Někdy dělám bez horní, mandarinkové vrstvy, ale mandarinky, nebo jiné ovoce zamíchám do tvarohovo - pudinkové hmoty a ve formě prokládám řezy piškotové rolády, tu většinou kupuju :-)) Taky se dají použít jednoporcové formičky. Doporučuji formy vymazat olejem, lépe se pak moučník vyklápí.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (106x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Nepečený tvarohový Amaroun

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas

Nepečený tvarohový moučník s kompotem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Merylas

Tvarohovo-pudinkové šátečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Kacenka996 90 min

Načíst daší

Komentáře

Merylas

20. 7. 2015 07:24

Kadlik: Vypadá úžasně Díky za vyzkoušení a krásnou fotečku

Kadlik

13. 7. 2015 13:32

tvrochu jsem si to zjednodušil, jako ovoce vypeckované višně, a jinak stylem - přiměřeně... a výsledek byl super! Dělal jsem v silikonové formě na bábovku..

zuzana

14. 3. 2011 21:03

je to docla složity a naročny ale skusím to doufam že se to povede.

Merylas

21. 2. 2010 21:38

Nike1712, vyklopení se nemusíš bát, forma kterou jsem použila je ze tří dílů, tak to jde dobře. Osvědčilo se mi mírné vymazání formy olejem. Jinak jde udělat obráceným postupem v dortové formě, nic se pak nemusí vyklápět a krájíme řezy

Nike1712

21. 2. 2010 03:19

Jeje, to je krása, ale mám strach z toho vyklepnutí?

Merylas

27. 4. 2009 19:19

Iljušo, pozdě, ale přece chválím Jsem ráda, že jsi vyzkoušela a hlavně, že chutnalo. A dík za přidané fotky,jsou Máš více barevných vrstev, vyhrála ses