Úžasný tvarohový moučník ke kávě

Name: Úžasný tvarohový moučník ke kávě
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 2 celá vejce; 1 hrnek cukru krupice; 0,5 hrnku oleje; 2 hrnky hladké mouky; 1 prášek do pečiva; 1 vanilkový cukr; 1 hrnek mléka; kakao; 2 lžičky rozpustné kávy; Krém:; 500 ml mléka; 2 vanilkové pudinky; cukr podle chuti; 500 g tvarohu (vaničky); rum podle chuti; 125 g másla; Poleva:; 500 g zakysané smetany; 100 g čokolády na vaření

Rychlé a lahodné, přesně takové potřebujeme moučníky k nedělní kávě. Dvoubarevná buchta z jednoduchého olejového těsta je vláčná díky pudinkovému krému s tvarohem. Voní po rumu i kávě a politá je vrstvou čokolády se zakysanou smetanou.

mamkapavla

464 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 20 min

60 min (40 min příprava + 20 min tepelná úprava)

8. 7. 2010 12:14

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	30 685 kJ / 7 334 kcal
Bílkoviny	174,57 g
Tuky	364,13 g
Vláknina	21,80 g
Cholesterol	1,14 g
Sodík	1,04 g
Sůl	3,03 g
Sacharidy	828,76 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Troubu předehřejeme na 180 °C.
Proč předehřívat troubu
Suroviny smícháme dohromady a vypracujeme těsto. Plech vymažeme, vysypeme a vylijeme na něj polovinu těsta. Do druhé části těsta přidáme kakao a kávu a nalijeme je na světlé těsto. Pečeme v předehřáté troubě po dobu 15–20 minut.
Připravíme krém. Nejprve uvaříme vanilkový pudink v mléce, hned do horkého zašleháme máslo a poté přidáme tvaroh a rum, znovu našleháme. Krém rozetřeme na vychladlé těsto, uhladíme.
Dále připravíme polevu. Nejprve rozpustíme čokoládu, do které vmícháme zakysanou smetanu. Polevou polijeme krém, uhladíme.
Jak rozpustit čokoládu
Moučník dáme vychladit do lednice a podáváme s kávou.
TIP Stručný přehled druhů a typů mouk - použití v kuchyni

Poznámka autorky receptu

Pečeno na plechu cca 38 x 27 cm.

jedna vanička tvarohu má 250 g

pudink 37 g

zakysaná smetana 250 g

čokoláda na vaření 100 g, kdo ji má rád, může dát 150 g

Uvařeno (57×)

Přidat do oblíbených (2889×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Barevná cubuchta

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mneneznas 90 min

Čokoládovo-broskvové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova

Krémové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

bystrouska

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 87×

Víte, jaký je rozdíl mezi moukami a na co je nejlépe použít?

Hodnocení 94×

Hrníčkové recepty na tvarohové moučníky: Jak upéct vláčnou buchtu, která je hotová během chvilky

Video Hodnocení 63×

Jak dát moučník do krabičky, aby se dal snadno vytáhnout? Přinášíme jednoduchý videonávod

Komentáře

Eva

19. 10. 2010 20:37

A musí to být teda máslo nebo můžu použít i Ramu? :)

mamkapavla

19. 10. 2010 15:40

Káva muže být buď rospustná a nebo jemně mletá, máslo se nesrazí.
Dělám to tak pokaždé a nikdy se mi to nestalo.

Janiška

19. 10. 2010 14:18

Ta káva do těsta celá zrnka, nebo uvařená tekoucí?

Eva

18. 10. 2010 21:13

Nesrazí se ten krém, když se do teplého pudinku zašlehá máslo? A musí to být máslo nebo to může být Rama?

ilona

12. 10. 2010 15:39

tak jak jsem psala upekla jsem ho do práce na pracovní sobotu ke kávičce a moc velkej úspěch hlavně u můžskejch je prostě super

Peťule

12. 10. 2010 08:20

Babička pekla a musím říct, že byl velice mňamozní!

ilona

8. 10. 2010 17:59

perfektní už ho dělám podruhé a ted ho peču do práce je supr

mamkapavla

4. 10. 2010 17:37

Jakub K: Tak to ti gratuluji

, jsem ráda, že tento zákusek je tak oblíbený.

V 16 letech to je užasný výkon. V té době jsem zvládla perník a občas nějaké lité buchty.

Jakub K

4. 10. 2010 14:54

Váźená paní Pavlo,
musím Vám něco sdělit... Zaprvé: Váš recept je naprosto fenomenální, upekl jsem ho Francouzům až ve vzdálené Valence. A za druhé: Je mi 16 let a tento zákusek mě inspiroval do dalších lahůdek

za to vám mnohokrát děkuji.