Švestkové knedlíky (z tvaroho-brambor.těsta)
Suroviny 4 porce (cca 20 ks)
- 250 g tvarohu
- 250 g vařených brambor
- 1 vejce
- špetka soli
- hrubá mouka
- hladká mouka na posypání válu
- 20 švestek
Postup přípravy receptu
Jemně si nastrouháme vařené brambory na pomoučněný vál, uděláme důlek, do kterého vyklepeme vejce, přidáme tvaroh, špetku soli a hrubou mouku (tolik, aby se nám těsto nelepilo a bylo hladké). Těsto propracujeme. Vyválíme z něj váleček a nožem krájíme kousky, do kterých balíme omyté a osušené švestky. Do osolené a vařící vody vložíme švestkové knedlíky.
Promícháme knedlíky, aby se nám nepřilepily k hrnci. Až se voda s knedlíky začne vařit, necháme je povařit cca 8-12 min. (až vyplavou nahoru). Poté vyjmeme a můžeme podávat posypané tvarohem či mletým mákem. :)
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Švestkové knedlíky (z tvaroho-brambor.těsta)
-
Knedlíky se povedli, místo pecky jsem dala do švestek mandličky
a na posyp opraženou strouhanku s cukrem a skořicí a polila máslem
-
Znovu nastal čas knedlíků švestkových, tak vytahuji tento desetiletími ověřený recept
Mouky dávám 250g
Vařil jsem ze dvou dávek (60 ks), část nechávám na zítřejší dezert: Po studenu s cukrem a zakysankou
No, mančaf je má raději než čerstvě uvařené a dal jim poněkud hororový název: Knedlíky s krví a se smetanou
-
To jsem moc ráda, že se vám knedlíky povedly a recept byl nápomocný
-
Těsto jsem znala, ale nenašla, použila jsem toto, protože se mi nejvíc líbilo. Nezklamalo, přidávám +6
a s dovolením foto.
-
Dělala jsem tyhle Vaše švestkové knedlíky a moc se mi povedly, manžel si je pochvaloval
To těsto bylo super, knedlíky se mi vůbec po uvaření nerozpadaly a nepatlaly dělala jsem hned dvojitou dávku a ty zbylé zamrazila na příště www.toprecepty.cz
-
To přeji ať se povedou, nám se letos nepoštěstí se švestkami :(
-
zrovna zítra se na ně chystám, už se těšíme.
-
vypadaji skvele skusim je
-
Tyto knedlíky mám ráda, jen švestky letos zklamaly. Ale za to ty nemůžeš, tak posílám bodík.
+1
