Kynuté knedlíky se švestkami se snadno mrazí. Levné těsto jen ze 3 běžných surovin
10. 9. 2026
10. 9. 2026
|
Šťavnaté švestky jakoby do pokrmu přinesly přesně tu kouzelnou atmosféru, která vám zpříjemní společný oběd s rodinou či návštěvou. Při zdobení se fantazii meze nekladou, nechte se inspirovat a využijte mletý mák nebo strouhaný tvaroh.
Kouzlo kynutých knedlíků vás přenese do dětství, kdy je připravovala maminka nebo babička. Když si je pak budete připravovat sami, nezapomeňte se u knedlíků vyvarovat častých chyb, abyste získali ten nejlepší výsledek. Velkou výhodou kynutých knedlíků je i to, že se dají snadno zmrazit, díky tomu budete mít po ruce snadný oběd i na jiné příležitosti.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Švestkové knedlíky
Připravte si výtečné švestkové knedlíky podle úvodního videa a ochuťte je přesně podle svých představ. Postupujte podle následujících kroků.
- Na jednu dávku (12–14 knedlíků) budete potřebovat 500 g hrubé mouky, 1 vejce, 250 ml vlažné vody (případně podle potřeby), 21 g čerstvého droždí, 12–14 švestek (podle počtu knedlíků) a špetku soli.
- K vaření použijte dostatek vody a špetku soli.
- Na ozdobení si připravte strouhaný tvaroh nebo mletý mák, moučkový cukr a rozpuštěné máslo.
- Do prostorné mísy prosejte hrubou mouku a osolte ji. Přidejte vejce, rozdrobené droždí a přilijte vlažnou vodu.
- Ze všech ingrediencí vymíchejte ručně nebo pomocí robota hladké těsto. Přikryjte ho utěrkou a nechte vykynout do dvojnásobného objemu.
- Vykynuté těsto rozdělte na 12–14 dílů a každý roztáhněte na malou placičku.
- Všechny kousky těsta naplňte vypeckovanými švestkami, pečlivě je uzavřete a spojem dolů pokládejte na pomoučněnou pracovní desku. Nechte je ještě cca 15 min kynout.
- Ve větším hrnci včas přiveďte k varu vodu a přidejte do ní špetku soli.
- Dokynuté knedlíky vkládejte do vroucí vody. Vařte je cca 6–8 minut, podle jejich velikosti. Hotové knedlíky vyjměte a propíchněte je okamžitě špejlí nebo vidličkou.
- Naservírujte je na talíře a posypte strouhaným tvarohem nebo mletým mákem, oslaďte moučkovým cukrem a polijte rozpuštěným máslem.
Přejeme vám dobrou chuť.
Sdílejte s přáteli
Další tipy a triky
Přečtěte si Zobrazit více
Komentáře