Smažený chřest

maris Kuchařka: maris

Zeleninová jídla 29 názorů

Suroviny

svazek chřestu ( 500 g )
2 vejce
hladká mouka
strouhanka
sůl
olej na smažení
Recept si zatím oblíbilo 28 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Chřest oloupeme, odstraníme zdřevnatělé konce a povaříme cca 10 minut v osolené vodě s plátkem citronu a lžičkou cukru.

  2. Necháme ho okapat v sítu, osušíme, obalíme v mouce, rozšlehaných vejcích, které mírně osolíme, nakonec ve strouhance a na oleji osmažíme dozlatova.

  3. Je to méně obvyklá úprava chřestu, ale stojí za vyzkoušení.

Poznámka

Tip na odstranění dřevnatých částí: chřest uchopíme oběma rukama a mírným tlakem ohýbáme do oblouku. Chřest se zlomí v místě, kde končí jeho zdřevnatělá část.

Odlomené kousky a vývar z chřestu použijeme na polévku.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 236 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Smažený chřest

  • Simona Skolakova Simona Skolakova

    jipohe: a proč zmařit??????Máš možnost sem dát receptíky s chřestem,tak pojď ať se pokocháme Tvými nápady co s chřestem udělat,mne se vždy líbí když si někdo vytipuje sezoní recepty a pak se kochá,no fajn,ale dej svůj proč né tuto možnost máme každý!!!!Tak už se těším na tvé receptíky s touto lahůdkou chřestem a věřím,že né jen já!!!!!Tak šup sem s receptíkem;-)

    Odpovědět

  • jipohe jipohe

    Jak může někdo takovou lahůdku jako je chřest takhle zmařit :no::no::no::no::no::no::no::no:

    Odpovědět

  • jipohe jipohe

  • pazderka83 pazderka83

    Teda oloupat a obalit chrest, to byla piplacka :-D Ale je to dobrutka, chutna mi to jako smazeny kvetak :-D Mela jsem bily chrest a strasne moc se lamal. Jedine co mi neslo bylo loupani dle rady v receptu, takze jsem musela pouzit skrabku. Jak rikam, byla to piplacka. Ale jinak :yes:

    Odpovědět

  • Lucie Lucie(neregistrovaný)

    Moc Děkuji za skvělí nápad,mám chřest v lednici připavený na polévku,ale tohle dude určitě 100 krát lepší.Jdu nato:-p:yes:;-)www.toprecepty.cz

    Odpovědět

  • vybusna vybusna(moderátorka)

    ja sparglu milujem ale nikdy som si ju nevyprazala, raz to skusim.

    Odpovědět

  • marcik marcik

    jéé:-O, už je tam:-8:-8:-))

    Odpovědět

  • maris maris(autor receptu)

    marcik: moc děkuju za vyzkoušení a mám radost, že chutnalo. Díky za krásnou fotku a za bodík, který se ale někde zatoulal;-):-))

    Odpovědět

  • marcik marcik

    i tato úpravu chřestu je výborná:-p, máš 17:yes:

    Odpovědět

  • mysulka mysulka

  • Simona Skolakova Simona Skolakova

    tak to je super receptík,to chce vyzkoušet a i manipulaci s chřestem jak na to;-):yes:+1:yes:

    Odpovědět

  • Vaclav Fronek Vaclav Fronek

    Tak tohle zaslouží poklonu za nápad, který mne nenapadl a protože mám chřest rád, tak to jisto jistě vyzkouším. +bodík 15

    Odpovědět

  • maris maris(autor receptu)

    Daniella O.: Dani děkuju.:-) Tady je sice debata o konzervovaném, ale já měla taky čerstvý, ale bilý. Zelený by byl asi lepší.;-)

    Odpovědět

  • Daniella O. Daniella O.

    Maris, tak to by me nenapadlo. Urcite vyzkousim a bodika za originalitu mas predem :-K. Diky za inspiraci...;-):yes::yes:. Jenom urcite udelam ze zeleneho a cerstveho...:-):-):-).

    Odpovědět

  • mirca75 mirca75

    Maris:-), přiznám se, že naposledy jsem kupovala sterilovaný chřest ještě v Plusu (před rokem tu skončil). Byl bílý, lehce křupavý a opravdu dobrý. Výrobce bohužel nevím:-(. Jinak se mi stalo, že jsem jinde koupila sterilovaný a byl hezký jen od pohledu - při manipulaci byl neskutečně měkký, a chuťově jako bláto... Teď si jednou za uherák kupuju čerstvý, ale tady je to bída. To co nabízejí, bývá tmavé a nezhledné cosi... Takže u nás bývá opravdu jen "jednou za rok".

    Odpovědět

Předchozí 1 2

Tématické fráze: úprava chřestu recepty chřest recepty z chrestu chřest recepty jak upravit chřest sterilovaný chřest chřest recept recept na chřest jak upravit bily chřest obalovany chrest chřest chrest a jeho uprava recepty na chřest recept na úpravu chřestu recept chřest chřest úprava smažený zelený chřest bílí chřest recepty na úpravu chřestu chřest v trojobalu