Kvasnicová "smradlavá" pomazánka
-44-44-exact.jpg){kind=small}
Suroviny
- 250 g másla
- 3 kostky droždí (á42 g)
- 1 velká cibule
- 3 vejce vařená na tvrdo
- 150 g sýru Eidam
- sůl
- bílý pepř
Postup přípravy receptu
Na oleji usmažíme jemně nakrájenou cibuli. Když je cibulka lehce zlatá, přidáme do pánve droždí, necháme rozpustit a za častého míchání vypražíme na hustou kašovitou hmotu. (V tomto bodě obvykle "sežeru" polovinu kvasnic, které mne lákají svým krásným smrádkem). Trvá to cca 8 minut. Necháme vystydnout.
Do vyššího hrnce nebo misky vložíme změklé máslo, na jemno nastrouháme eidam nebo goudu (já dávám goudu, má výraznější chuť), dále nastrouháme 3 vařená vejce, přidáme zchladlé droždí, osolíme a opepříme dle chuti a vše vyšleháme el. šlehačem.
Necháme vychladit, případně konzumujeme ihned nejlépe s čerstvým chlebíkem.
Poznámka od kuchařky
Nějaké recepty na drožďovou pomazánku jsem zde našla, všechny jsou však ve stylu "míchaná vejce" a to mi zrovna moc nejede. Třeba někomu zachutná v mojí úpravě...
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Kvasnicová "smradlavá" pomazánka
-
úžasné idem na to
-
srettka:Můj kolega zase říkával, že by se ta pomazánka měla jmenovat "Dobré jitro milé dámy"
.
-
drožďovka je fajnová...kdysi jsme si jí dělali s kolegyněmi v práci a přiběhl kolega zespoda a prej.."co je to tu za strašnej smrad, vám tu něco zdechlo?"
smrdí,s,rdí,smrdí...jak by pištěli trpajzlíci na zahrádce...ale chutná,chutná,chutná
-
Pomazánka je dobrá , ale moc máslová příště tam vrazím těch kostek 5,,,,,,ale jak říkám dá se to.
-
Mnam,mnam
-
Zase obměna pomazánky z droždí
+1
-
Díky, Jani. Určitě vyzkoušej, je vynikající. Včera jsem pomazánku ukuchtila a dnes máme s kolegyní v práci hody...
-
Zuzko, to si piš, že tahle varianta mne zaujala!! Já taky přidávám vajíčka syrová do osmaženého droždí. Tohle zkusím!!! Nedávám ani sýr, Jéééžiš Marjááá, mám hlad!!! Supéér!!
-64-64-exact.jpg "Zuzka - Cobra")
