Kávové řezy III

Postup přípravy

1. Utřeme žloutky s cukrem do pěny, přidáme citrónovou šťávu a po částech mouku.
2. Lehce vmícháme sníh z bílků.
3. Vylijeme na vymazaný a vysypaný pech a pečeme ve vyhřáté troubě. Po vychladnutí placku překrojíme a jednu polovinu pokapeme kávovým extraktem, pomažeme krémem, přiložíme druhou polovinu placky a vršek ještě ozdobíme zbylým krémem.
4. Krém připravíme, když máslo s cukrem utřeme do pěny a po částech přidáváme vychladlý puding. Dochutíme rozpustnou kávou.