Cuketový ksichtík v kukuřičné postýlce

Postup přípravy

1. Okrúhlej cukete odrežeme vŕšok a vydlabeme jadrá. Vnútro vystelieme slaninou a vyplníme na malé kocôčky narezaným syrom. Uložíme na olejom vytretý pekáčik, prikryjeme vŕškom cukety a pečieme v rúre do polomäkka (podľa veľkosti cukety asi 20 min).
2. Potom do cukety opatrne vyklepneme 2 vajíčka, aby sa žĺtok nerozlial. Jemne posolíme a už nezakrytú cuketu dopečieme, kým vajcia nestuhnú.
3. Kukuricu pokvapkáme olejom a octom, jemne osolíme a rozložíme na tanier. Posypeme narezanou pažitkou. Do stredu posadíme cuketu a dokreslíme tváričku (nemusí to byť, to bol nápad vnučky). Podávame so zemiakmi alebo len samotné.