Trhaná "palačinka" se sýrem a slaninou

Name: Trhaná "palačinka" se sýrem a slaninou
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 100 g anglické slaniny; 1 pórek; 1 svazek jarní cibulky; 200 g hladké mouky; 4 vejce; 100 g tvarohu; 200 ml mléka; 150 g Ementálu nebo Eidamu; 80 g másla; sůl; pepř

Hodnocení receptu je 4,2 (3×)

Bapi17

Snadný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 857 kJ / 3 312 kcal
Bílkoviny	119,48 g
Tuky	236,68 g
Vláknina	16,80 g
Cholesterol	1,49 g
Sodík	3,64 g
Sůl	8,87 g
Sacharidy	171,19 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejprve si očistíme a jemně nakrájíme jarní cibulku a pórek. Slaninu nakrájíme na malé proužky (nudličky) a krátce osmažíme na pánvi bez oleje, přidáme pórek a cibulku a vše společně ještě chvíli restujeme. Krok 2: Oddělíme si žloutky od bílků a žloutky smícháme s tvarohem, mlékem a moukou. Z bílků si ušleháme tuhý sníh. Krok 3: Do žloutkové směsi vmícháme osmaženou cibulku, pórek, slaninu a na kostičky nakrájený sýr. Směs si osolíme, opepříme a přidáme pomalu našlehaný sníh. Vznikne nám těstíčko. Krok 4: Na pánvi si rozpálíme máslo a naběračkou vytvoříme dvě placky, pečeme dozlatova z obou stran. Placky si pomocí vařečky a vidličky roztrháme na kusy a ještě chvilku opékáme. Talíř ozdobíme např. rajčátky, okurkou nebo ledovým salátem.

Nejprve si očistíme a jemně nakrájíme jarní cibulku a pórek. Slaninu nakrájíme na malé proužky (nudličky) a krátce osmažíme na pánvi bez oleje, přidáme pórek a cibulku a vše společně ještě chvíli restujeme.
Oddělíme si žloutky od bílků a žloutky smícháme s tvarohem, mlékem a moukou. Z bílků si ušleháme tuhý sníh.
Do žloutkové směsi vmícháme osmaženou cibulku, pórek, slaninu a na kostičky nakrájený sýr. Směs si osolíme, opepříme a přidáme pomalu našlehaný sníh. Vznikne nám těstíčko.
Na pánvi si rozpálíme máslo a naběračkou vytvoříme dvě placky, pečeme dozlatova z obou stran. Placky si pomocí vařečky a vidličky roztrháme na kusy a ještě chvilku opékáme. Talíř ozdobíme např. rajčátky, okurkou nebo ledovým salátem.

Mám hotovo!

Zveřejněno 4. 8. 2015

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (16× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Trhaná "palačinka" se sýrem a slaninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zoJ8

Chřest s trhanou mozzarellou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Vareniste.cz 20 min

Cuketová kolečka se sýrem ve slanině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 25 min

Barevné slané palačinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 60 min

Trhané maso

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

zizala 310 min

Trhaná buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Zuzka90

Trhané kuřecí v kaiserce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Zobrazit více

Kuřecí placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bapi17 15 min

Krkonošské chlupaté knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Bapi17

Gnocchi s listovým špenátem a houbovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bapi17

Pórkový koláč se slaninou a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Bapi17

Párkbory

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Bapi17

Chřest, opečené brambůrky a žampionovo-pórková "směs"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Bapi17

Zobrazit více

Předkrmy
Pro začátečníky
Teplé předkrmy

Oběd
Večeře
Slané chutě
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Česká kuchyně
Restování

Moje poznámka

Trhaná "palačinka" se sýrem a slaninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zoJ8

Náhodný recept

Babiččiny bramborové placky Videorecept

Babiččiny bramborové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

kucerova45 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Sytá bramboračka naší babičky

Přidáno před 8 hodinami

Smažený pórek v těstíčku

Přidáno před 8 hodinami

Jednohubky s tresčími játry, červenou cibulí a řeřichou

Přidáno před 9 hodinami

Rolky ze šunkového salámu

Přidáno před 9 hodinami

Těstovinové vafle jako příloha

Přidáno před 16 hodinami

Kuře na paprice podle Zdeňka Pohlreicha

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

tejaja 14. 11. 2016 11:26

Dlho som sa chystala na tento recept, ale až dnes naň došlo.

Musela som pridať trocha mlieka, pretože cesto bolo husté, ale inak super. Výsledok bol vynikajúci.

tejaja přidala nové fotografie! 14. 11. 2016 10:23

Další fotka

Přečtěte si

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Vylepšený tatarák se škvarky podle Jana Punčocháře: I bez svíčkové a topinek vykouzlíte perfektní pohoštění

Perfektní celerová pomazánka je ideální na silvestrovské oslavy: Zvládne ji každý a chuťově lze upravit na tisíc způsobů

Jakou svačinu vzít na výlet? Máme pro vás několik tipů na trvanlivé svačinky Hodnocení 1×

Jakou svačinu vzít na výlet? Máme pro vás několik tipů na trvanlivé svačinky

Nejlepší veka na chlebíčky: Nadýchaná, pevná, kyprá a hlavně domácí. S mlékem získá jemnou chuť a nádhernou vůni

Znáte trhané maso? Poradíme vám, jak připravit a podávat klasický americký pokrm Hodnocení 105×

Znáte trhané maso? Poradíme vám, jak připravit a podávat klasický americký pokrm

Zbyly vám knedlíky? Tímto způsobem je ohřejete tak, že budou nadýchané a měkké a nikdo nepozná rozdíl

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Nejnovější články

Perfektní celerová pomazánka je ideální na silvestrovské oslavy: Zvládne ji každý a chuťově lze upravit na tisíc způsobů

5 foto
Holka u plotny peče: Křehké slané sušenky s Nivou a kmínem se hodí nejen na sváteční stůl, u nás mizí rychlostí blesku

13 jednohubek, na které stačí jen 3 suroviny a čtvrt hodiny: Základem jsou chleba, rohlík, sýry a ty správné kombinace

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kuřecí vývar s ořechovými nudlemi

Kajkajak před 5 hodinami

Ledvinky dušené Videorecept

Ledvinky dušené

josef.ridic před 5 hodinami

Kuřecí prsa na paprice s barevnými paprikami

bajoo před 6 hodinami

Těsto na pizzu Videorecept

Těsto na pizzu

[email protected] před 7 hodinami

Tvarohová pizza

veronika_straka před 7 hodinami

Salát Coleslaw Videorecept

Fitulka před 8 hodinami

"Tatarák" z tvarůžků a camembertu Videorecept

"Tatarák" z tvarůžků a camembertu

Fitulka před 8 hodinami

Tématické fráze:
palačinky s tvarohem na slano, zapečené palačinky s porkem a slaninou, trhana palačinky s tvarohem, palačinka z bílků, palačinka na slano, palačinka se špenátem kozi syxrem, palacinky so slaninou, palacinky se slaninou a osmazenou cibuli, trhaňa

Suroviny:
slanina anglická, pórek, cibulka jarní, mouka hladká, vejce, tvaroh, mléko, sýr ementál, máslo, sůl, pepř

Trhaná "palačinka" se sýrem a slaninou

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

5 foto Holka u plotny peče: Křehké slané sušenky s Nivou a kmínem se hodí nejen na sváteční stůl, u nás mizí rychlostí blesku

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

5 foto
Holka u plotny peče: Křehké slané sušenky s Nivou a kmínem se hodí nejen na sváteční stůl, u nás mizí rychlostí blesku