Chřest, opečené brambůrky a žampionovo-pórková "směs"
Křupavé opečené brambory doplňuje šťavnatý zelený chřest obalený v sezamových semínkách a slanině, zapečený dozlatova. Vše se nakonec přelije jemnou smetanovou směsí z pórku, cibule a žampionů, která propojí chutě v sytý a voňavý pokrm ideální pro jarní oběd či večeři.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 225 kJ / 532 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 22,98 g |
| Tuky | 28,77 g |
| Vláknina | 34,20 g |
| Cholesterol | 90 mg |
| Sodík | 186 mg |
| Sůl | 0,45 g |
| Sacharidy | 34,30 g |
Postup přípravy
Krok 1: Troubu předehřejeme na 170 °C.
Krok 2: Brambory nejprve omyjeme, oloupeme a dáme vařit do osolené vody. Vaříme je do poloměkka, poté je nakrájíme na kolečka a posypeme kořením na americké brambory. Na troše oleje je pak opečeme dozlatova, aby byly měkké uvnitř a na povrchu lehce křupavé, nebo je můžeme připravit i v troubě.
Krok 3: Chřest očistíme a poté ho pokapeme sójovou omáčkou, obalíme v sezamových semínkách a zabalíme do plátků slaniny. Pečeme na plechu vyloženém pečicím papírem na 170 °C asi 10–20 minut.
Krok 4: Cibuli, jarní cibulku, žampiony a pórek očistíme. Cibuli nakrájíme nadrobno. Jarní cibulku a pórek na kolečka. Žampiony krájíme na plátky. Na pánvi rozpustíme máslo a orestujeme na něm cibuli, poté přidáme pórek a necháme ho změknout. Následně přisypeme žampiony, směs podle chuti osolíme a opepříme a krátce podusíme. Nakonec vše zalijeme smetanou a necháme prohřát.
Krok 5: Opečené brambory a chřest podáváme přelité smetanovou směsí.
Zveřejněno 4. 6. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Chřest, opečené brambůrky a žampionovo-pórková "směs"
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/orLY
Moje poznámka
Chřest, opečené brambůrky a žampionovo-pórková "směs"
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/orLY
Nejnovější recepty
Letní špenátový salát
Přidáno před 11 hodinami
Krémové gnocchi s kuřecím masem a slaninou
Přidáno před 14 hodinami
Twister s kuřecími nudličkami
Přidáno před 15 hodinami
Gnocchi na způsob kuřete na paprice
Přidáno před 16 hodinami
Krémová čočka na středomořský způsob
Přidáno před 18 hodinami
Citronové filé se zeleninovými špagetami a debrecínkou
Přidáno 15. 6. 2026 18:30:32
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Třešňové muffiny s čokoládou
Suzy8 před 5 hodinami
Výborná jogurtová bábovka
Zdenka1 před 6 hodinami
Honzovy buchty (jemné a vláčné)
michaal před 9 hodinami
Klasický hospodský guláš (vídeňský)
oldboy před 9 hodinami
Sterilované bílé zelí
oldboy před 9 hodinami
Pizza šneky
oldboy před 9 hodinami
Rychlá kuřecí „znojemská“ omáčka
MarinetteQueen3 před 11 hodinami
Chutné vafle
Petulice před 12 hodinami
Domácí vafle
Petulice před 13 hodinami
Tématické fráze:
opeceny chrest,
pečený chřest se slaninou zality smetanou,
chřest s hraškem opečeny brambor recept,
top recepty chřest,
brambory chřest žampiony,
ooečený chcest,
chřest recepty,
recepty opečený chřest,
chřest s opečenými brambory recept
Suroviny:
brambory,
koření na americké brambory,
olej,
chřest zelený,
slanina anglická,
omáčka sojová,
semínka sezamová,
pórek,
žampióny,
cibule,
cibulka jarní,
smetana na vaření,
máslo,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (1)