Trhaná buchta
Suroviny
- Na těsto :
- 290 g hladké mouky
- 40 g moučkového cukru
- 5 g sušeného droždí
- 60 g másla
- 80 g mléka
- 60 ml vody
- 2 větší vejce
- 1/2 lžičky soli
- Na náplň :
- 60 g másla a pak
- skořicový cukr
- rozinky
- ořechy
- mák
- jak je libo :)
Postup přípravy receptu
Ohřejeme si mléko s máslem. Všechny suroviny dáme do větší misky (pozor, nemusí se přidat všechna voda, aby těsto nebylo řídké, přidávejte postupně) a přidáme i rozehřáté mléko s máslem. Uhněteme. Zasypeme trochou hladké mouky a necháme na teplém místě 1 hodinu kynout.
Když těsto nakyne, rozválíme na vále na cca 30x50 a potřeme rozpuštěným máslem. Posypeme skořicovým cukrem nebo tím, co v buchtě chceme a rozkrájíme na 6 dílů, které dáme na sebe. Budeme mít jeden dlouhý pruh. který rozkrájíme zase na 6 dílů. Vymažeme si formu na srnčí hřbet a vysypeme hrubou moukou.
Necháme stát přikryté 45 minut.
Pečeme v předehřáte troubě na 180°C asi 35 minut, Hlídejte :).
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Trhaná buchta
-
Jana Remková .... moc děkuji
-
Musím ti přidat bod, protože totéž, ale od Andrey jsem dnes pekla a bylo to moooc dobréé!
-
Zuzka90: Akorát,že forma na “srnčí hřbet“ je půlkulatá, tvoje forma je na “biskupský chlebíček“
-
Milá/Milý hosta . Já tenhle recept dostala od kamarádky a ZDROJ mi nedala :D a myslím ,že každý recept tu zdroj nemá :D takže si to nech jo :)
-
http://www.laskominyodmaryny.cz/2012/03/trhaci-buc...
možná by bylo dobré uvádět zdroj -
vypadá to dobře a zajímavě
dobrota ti bude náramná -
Zajímavé...kynuté těsto zase trošku jinak
To je fajn -
opravdu to neni složité :) a jsem ráda jestli Vám bude chutnat. klidne nekdo nafotte ten postup řezání :D a dejte sem. rada se i pokocham Vašima výtvorama :) těším se
-
To budu asi mít ráda
a hlídat budu až po upečení
aby na mně vůbec zbylo -
I já už pochopila
, vypadá to moc dobře, nic složitého, to mám ráda - zkusím -
buchtička vypadá skvěle
-
Helwe59 : makem . rozinky a skořicový cukr , máslo , a jednou chci zkusit i na slano ale ještě jsem se neodvážila :D
-
Zuzka90:Tak to se mnou není ještě tak zlé,čím vším jste to už potírala?
-
helwe59 aaaanooo
-
Tak,že ještě pro pomalu chápající jako jsem já,opravte mě pokud to bude špatně:obdelník 30x50 rozkrojím na 6 30ti cm pruhů,ten vysoký poskládaný pruh na 6 5ti cm kousků a ty poskládáme na stojáka do formy.Pokud jsem to pochopila dobře tak vyzkouším
