Suroviny
Porce: cca 50 slepených oořechů
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 16 029 kJ / 3 831 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 45,97 g |
Tuky | 184,62 g |
Vláknina | 16,65 g |
Cholesterol | 153 mg |
Sodík | 386 mg |
Sůl | 0,88 g |
Sacharidy | 488,07 g |
Postup přípravy
Krok 1: Ze surovin na těsto vypracujeme hladké těsto. Aby se nám to opravdu povedlo, část 100% tuku roztopíme, necháme částečně vychladit a následně přilijeme do těsta, které pak lze dobře zpracovat.
Těsto dáme na půl hodiny do lednice, ne déle, jinak se s ním špatně pracuje. Krok 2: Těsto vtlačíme do formiček ořechů a v troubě předehřáté na 180 stupňů pečeme cca 12 minut. Necháme ještě chvíli ve formičkách a pak je vyklepeme. Jde to velmi dobře. Krok 3: Falešná šlehačka:
Nejdříve na sporáku rozehřejeme 100% tuk i máslo, každé zvlášť.
V misce vyšleháme 2 bílky do tuhého sněhu. Pak velmi opatrně, po kapkách, zašleháváme rozehřátý tuk a máslo. Hotový krém dáme opět vychladit do lednice a následně s ním plníme oříšky.
Těsto dáme na půl hodiny do lednice, ne déle, jinak se s ním špatně pracuje. Krok 2: Těsto vtlačíme do formiček ořechů a v troubě předehřáté na 180 stupňů pečeme cca 12 minut. Necháme ještě chvíli ve formičkách a pak je vyklepeme. Jde to velmi dobře. Krok 3: Falešná šlehačka:
Nejdříve na sporáku rozehřejeme 100% tuk i máslo, každé zvlášť.
V misce vyšleháme 2 bílky do tuhého sněhu. Pak velmi opatrně, po kapkách, zašleháváme rozehřátý tuk a máslo. Hotový krém dáme opět vychladit do lednice a následně s ním plníme oříšky.
Zveřejněno 29. 11. 2016
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Křehké ořechy s falešnou šlehačkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/AEDO
Moje poznámka
Křehké ořechy s falešnou šlehačkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/AEDO
Nejnovější recepty
Řezy s motýlkem
Přidáno před 7 hodinami
Kakaové řezy s krémem a čokošlehačkou
Přidáno před 12 hodinami
Brynzová pěna
Přidáno 4. 5. 2025 19:25
Placičky z tresky a hrášku
Přidáno 4. 5. 2025 15:01
Hermelín zapečený v zelenině
Přidáno 4. 5. 2025 05:13
Koláčky s hruškovými povidly
Přidáno 4. 5. 2025 05:04
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
"Mac and cheese" po česku
Rici_CZG před 2 hodinami
Sýrovo-slaninový quiche
Miiichiii21 před 4 hodinami
Babiččina třená bábovka
Miiichiii21 před 4 hodinami
Šunková pomazánka na housku, chlebíčky i jednohubky
GabKe před 5 hodinami
Prošívaná deka
sikulka131 před 6 hodinami
Tomatová polévka s těstovinami
jamara před 6 hodinami
Kaiserky s mákem
magdalenka před 6 hodinami
Bramborový gulášek
Martina Fliegerova před 7 hodinami
Pečený bůček
BublinaF před 7 hodinami
Banánové muffiny s ořechy a čokoládou
MartinaR před 8 hodinami
Tématické fráze:
krehke plnene orechy,
krehke orechy,
křehké ořechy recept,
křehké ořechové rohlicky,
oořechové cukroví,
vymazávají se rohlíčky formičky,
křehké cukroví ze 100% tuku
Suroviny:
mouka hladká,
cukr moučkový,
tuk 100%,
kakao,
bílek,
cukr moučkový,
tuk 100%,
máslo
Komentáře (9)
Já 100% tuk nepoužívám. Zkoušela jsi ho nahradit máslem?